Tarta y galletas "Ajedrez" para Haritz

Hola.

Hay gente a la que conoces en un momento determinado de la vida y luego son como el río "Guadiana", que aparecen y desaparecen por circunstancias. Eso es lo que me pasa con Susana, la mamá de Haritz, el destinatario de la tarta y galletas de hoy. Nos conocimos cuando nuestros pequeños iban a la guarde y luego nos hemos ido viendo en distintos lugares, circunstancias... 

Hace unos días me llamó porque era la comunión del segundo de sus niños, al que le encanta el ajedrez, así que la idea de la tarta estaba clara. Dándole vueltas me atreví con una cuadrada (tenía una regular experiencia anterior forrando una) a la que además añadimos unas cuantas galletas decoradas con la misma temática y otras con Haritz de comulgante.

El bizcocho era de chocolate relleno con SMBC de mango (ufff, me estoy haciendo adicta a las pastas de frutas de "Home Chef", porque son realmente buenísimas y le dan un toque a las cremas impresionante) y "forrado" con ganaché de chocolate.

Un besote y hasta el próximo día.

Helena

Blancanieves y mis progresos con la glasa

Hola.

Si la semana pasada os enseñaba una tarta de la que me sentía contenta, estas galletas de hoy para mí son... ¡¡¡orgullo total¡¡¡

Y algunas pensareis: pero esta se ha vuelto loca porque no son  para nada impresionantes. Lo sé, pero son de GLASA, mi gran terror, y por primera vez estoy encantada del resultado. Creo que ya le he cogido el punto (paso de las claras de huevo, las hago con polvo de merengue y siguiendo los consejos de la maravillosa "Sugarbelle") y ahora sólo me queda practicar, practicar y practicar, para algún día llegar a hacer maravillas como las que hace la americana.

Carlota quería para su tercer cumpleaños una fiesta de "Blancanieves", así que entre otras muchas cosas, tuvo sus galletas de vestidos de la citada princesa de Disney. 

Por cierto que como me preguntasteis algunas en facebook, el vestido lo hice con el cortador de vestido que muchas tenemos y añadiendo en los laterales un trocito de galleta que al hornearlas, se quedan totalmente selladas. Y he aquí el resultado.

Y es todo por hoy. Bueno no, me voy a seguir quejando del tiempo. Seguimos con la nube instalada sobre Pamplona y francamente a estas alturas del año y tras prácticamente 6 meses sin ver el sol, helados de frío y sin parar de llover, empieza a ser desesperante. Así que si sabéis de algún conjuro mágico para atraer el sol, os ruego encarecidamente que me lo digáis.... jajajaja. Feliz domingo.
MUAKKKK

Tarta Comunión dos pisos para Angela

Hola buenos días

Hace tiempo, Joaquín Sabina cantaba: ¿quien me ha robado el mes de abril? Y yo hoy me pregunto: ¿quien nos ha robado el mes de abril, de mayo... de verdad es primavera?. Porque yo creo que aquí en Pamplona nos han hecho un conjuro para que este año el sol desaparezca de esta ciudad. Es increíble que estemos a 30 de mayo y sigamos con los abrigos, los paraguas y al menos en mi caso, hasta las narices de la lluvia y la ausencia de luz y calor.

Tras el parte meteorológico y mi consecuente "enfado con él", para compensar hoy os traigo una de las tartas de las que más orgullosa me siento hasta ahora. Y no porque sea espectacular o muy decorada (porque es sencilla a más no poder), sino porque poco a poco, a través de la práctica y el trabajo, voy viendo como progreso y esto me hace sentir muy bien.

En este caso la tarta fue el regalo que Nancy le hizo a su ahijada Angela por su comunión. Eran dos bizcochos: el de abajo de chocolate con SMCB de pasta de frambuesa y ganache de chocolate y el de arriba de vainilla relleno de dulce de leche y SMBC del mismo sabor.

Y es todo por hoy. Gracias por estar siempre ahí. A todas las que escribís comentarios y a muchas, muchas que sé que me leéis "en silencio". Este blog es también vuestro.

Helena

Tarta Dora Exploradora en "2D"

Buenos días.

Como sabéis mi hijo pequeño tiene 5 años recién cumplidos. Pues bien, quiero que sepáis que ya se ha casado 3 veces: con Yudith, con Leire y final y definitivamente con Valeria que, según él mismo me ha dicho: "es la niña más guapa, lista y divertida de clase".

Y a una se le queda una cara de poker cuando te cuentan esto que no sabes ni que decir. Menos mal que ya me sé la historia y ahora están en época de "novios y novias" pero llegan a primaria y parece que eso de "los hombres son de venus y las mujeres de marte" empiezan a descubrirlo y son como el agua y el aceite.

Y todo este lío para contaros que Claudia, la destinataria de esta tarta es precisamente la hermana de Valeria, la "novia" de mi niño. Cuando Carolina, la madre de las criaturas me la encargó, tuvimos claro el tema: Dora Exploradora, dibujos que encantan a la mayor y a la peque empiezan a gustarle. A falta de tiempo para modelar una Dora decidí hacerla en "2D" y la verdad, me quedé contenta con el resultado.

El bizcocho, el infalible de chocolate, relleno de mermelada fresas y buttercream de  pasta de fresas (cada día me gustan más estas pastas).

Esta semana se celebra en el cole de mis niños la llamada "Semana de Encuentros" en la que participamos toda la comunidad escolar con diversos eventos. Entre otros y con colaboración de otras mamis hemos preparado una tómbola solidaria y yo voy a aportar mis dulces (galletas, cake pops, cup cakes...) así que me voy a poner a ello que la tenemos esta tarde.

Helena

Bebe June

Hola buenos días.

Definitivamente me he hecho mayor. Bueno, al menos un poquito. Motivos hay muchos pero uno de ellos es darse cuenta de que ya apenas nacen niños alrededor; más bien estos empiezan a hacer las comuniones. Con lo que a mí me gustan los bebes. Por eso no sabéis que alegría me dio cuando mi hermana me pidió que le hiciese unas galletas para June, la futura hija de su amiga Sara.

Sara y mi hermana son amigas desde el cole (junto a Patricia, Silvia y Cristina que se les unió en el instituto). La vida les ha llevado a todas ellas por caminos distintos y bastante complicados la verdad, pero ahí siguen todas juntas. Aún me acuerdo de cuando todas íbamos al cole, tan pequeñajas... y ahora 35 añeras... ains.

Bueno, pues nada, listas las galletas para June que si todo va bien, nacerá en unos días. Mi hermana me dijo que Sara no iba a ser de poner a su niña de rosa. Además el padre de la criatura es uno de los componentes del grupo musical de pop-rock  "Barracus" así que he hecho un guiño a ello ya que June será la "little rockerita". En definitiva, unas galletas de bebe un poquito alternativas, pero sin olvidar un toque de rosa.

Sara, si lees esto espero que June os traiga mucha felicidad, especialmente a tu mami, que va a ser una súper abuela por muchos años.

Un besote

Helena