lunes, 30 de enero de 2017

Tarta "Canta"

Buenos días.

Estoy segura de que si tenéis niños pequeños a vuestro alrededor: hij@s, niet@s, sobrin@s, estas navidades pasadas no os habéis librado de ir al cine a ver la película "Canta".

Que bueno, digo habéis librado pero las cosas como son, a mí me encantó.

Sí, a mis 41 me siguen gustando muchísimo las pelis de dibujos, así que cada vez que hay alguna en cartelera, allá que me voy con mis chicos a verla. En verdad, creo que en los últimos 10 años las películas de dibujos o para niños supera pero de largo, las que he ido a ver "de mayores" con mi marido o las amigas. Es lo que tiene ser mami. Y me encanta, que conste.

La cuestión es que como os decía en plenas Navidades 3 osadas madres decidimos ir al cine con 6 niños, todos chicos, de entre 4 y 12 años a ver la susodicha película. A los peques les gustó. Nosotras salimos cantando y con unas ganas de irnos de marcha que no veais. Y eso que era uno de esos días en los que la temperatura no superó los 0 grados y había una niebla impresionante. Pero estoy segura de que en ese momento alguien se encarga de nuestros "herederos" y allá que nos vamos a tomar unas cervezas y echarnos unos bailes.

Que me desvío del tema.... 

La tarta de hoy es como os podéis imaginar, relacionada con la película. La mama de Piero me comentó que su hijo estaba como loco con ella pero que quería una tarta muy sencilla porque era para poquitas personas y el nene aún tiene 5 años. 

En estos casos yo siempre recomiendo tartas decoradas con papel fondant comestible, porque quedan ideales sobre todo en los casos en los que los modelados son complicados de hacer y los niños aun no los van a apreciar.

Por dentro, el infalible bizcocho de chocolate negro relleno de swiss merengue de nutella.
Sé que Piero estuvo encantado con su tarta y no dejaron ni una miguita así que para mí, todo un éxito.

Gracias por estar al otro lado.
Un besote y hasta el próximo lunes.
Helena

lunes, 23 de enero de 2017

Catering para "The Healht Company"

Hola buenos días.

Unos días antes de Navidad, mi compañera de carrera y amiga Ainhoa organizó en su centro de belleza y bienestar "The Health Company", una jornada de puertas abiertas para presentar los productos de "Dermalogica", que por cierto, me encantan.

Como en ocasiones anteriores, Ainhoa quería un catering sano, de productos salados que se pudiesen comer tanto a media mañana como por la tarde y por supuesto, con un pequeño punto dulce.

Así que tras pensar un poquito, al final lo que preparé fue:
- Rollos de piquillos rellenos de queso crema, espinacas y nueces.
- Rollos de pan molde rellenos de sobrasada con miel.
- Bolitas de queso rellenas de uvas pasas, jamón y kikos.
- Crema fría de espárragos y berberechos.
- Tostas con rulo de cabra y huevo en hilo.
- Tartaletas de ensaladilla rusa
- Pastelitos de queso gouda
- Mini cup cakes de chocolate y swiss merengue de pera y uva.

Tengo que contaros que pasamos un día estupendo.

Un montón de gente pasó por el centro y todas (hablo en femenino porque la gran mayoría éramos mujeres) pudimos disfrutar de una prueba para ver cómo estaba nuestra piel y que tratamientos eran los más adecuados para ella. Y además por el hecho de ir, nos regalaban una limpieza facial y un lote con 3 productos de "Dermalógica". Vamos, una maravilla.
Perdonad por la calidad de las fotos pero me dejé la cámara en casa  las tuve que hacer con el movil.

Como os decía, fue un día estupendo y ahora que llevo más de un mes con las cremas que me compré, os puedo decir que son una maravilla. Y por supuesto, acudir a "The Health Company" y ponerse en manos de Ainhoa y Estíbaliz siempre es sinónimo de seguridad y disfrute.

Gracias Ainhoa por contar conmigo una vez más. Es un lujo poder colaborar contigo.
Muakkkk
Helena

lunes, 16 de enero de 2017

Tarta Navidad

Hola buenos días.

Ya sé que la Navidad está mas que concluida, pero no podía dejar de subir al blog esta tarta que hice las pasadas navidades para una de mis "clientas" más fieles, Roncesvalles.

Desde hace ya 4 años, la tarta que se comen el día de Navidad en su casa es producción by "Oh, ¿pero esto se come?" y a mí me encanta que así sea. Si pincháis aquí, aquí o aquí veréis las que he hecho años anteriores.

Roncesvalles siempre me manda fotos con tartas que le gustan y sobre ellas yo tengo libertad absoluta para hacer lo que quiera, cosa que me encanta.

Tengo que deciros que las fotos de la tarta de hoy no le hacen justicia porque vista "en persona" era mucho más bonita de lo que se ve. Una pena.

Por dentro, bizcocho de chocolate negro relleno de swiss merengue buttercream de frutos del bosque, que preparé con una mermelada casera que días antes nos habían regalado y es simplemente espectacular.
Gracias Roncesvalles por confiar en mi trabajo un año más. Un placer endulzar vuestra Navidad.

Un besote y hasta el próximo día.
Helena

lunes, 9 de enero de 2017

Tarta para una peluquera

Hola buenos días.

Lo primero de todo: FELIZ 2017. ¿Cómo han ido las vacaciones? espero que hayáis disfrutado mucho de vuestras familias y amigos. Y sobre todo que este comienzo de año haya sido fantástico. Y ahora, vamos al lío.

Siempre os lo digo pero cada una de las tartas que hago son especiales. Cada una de ellas sé que va a alegrar el día de alguien y seguro, sorprenderá. Lógicamente hay temáticas que personalmente me gustan más o me motivan más. Y otras, menos. Ya os conté un día que acabé teniéndole manía a la pobre Pepa Pig de la cantidad de tartas que durante una temporada hice de ella. Pero sean como sean, con todas ellas me entrego a fondo para que queden preciosas.

Y hoy la verdad, os voy a enseñar una de esas tartas que me encanta hacer. Porque reconozco que me encanta modelar, y en especial hacer zapatos (será porque los zapatos son una de mis debilidades).

En este caso la destinataria fue Cristina, una amiga de Jorge, compañero mío de la universidad. Jorge me contó que ella era peluquera de profesión, así que por ello, modelé unas tijeras y un peine.

Pero la gran pasión de Cristina, como una de las mías, son los zapatos, así que coronando la tarta había un precioso zapato negro y con detalles plateados.

Me da pena que muchas veces las fotos no reflejan ni de lejos todos los detalles de las tartas. En este caso el zapato llevaba una especie de adamascado tanto en la puntera como en la trasera de él; y la tarta estaba forrada con fondant simulando bambú.



El bizcocho de 12 cms de altura era de chocolate con leche, relleno de swiss merengue de chocolate. Sin duda no apto para los no golosos pero curiosamente, mucho menos empalagoso de lo que os podáis pensar.

El zapato, hecho con pasta de moldear negra y los detalles de las tijeras y el peine pintados a mano.

Nos vemos el próximo día. Un besote
Helena