miércoles, 30 de mayo de 2012

Opiniones...

Hola.
El post de hoy es un poco "especial", pero me apetece hacerlo, así que allá va.


Mi blog tiene aproximadamente 6 meses y cuando lo comencé, mi única intención era y sigue siendo, poder mostrar a quien quisiese lo que sale de mis manos y mi cabeza.

Yo nunca he sido muy cocinillas la verdad, pero de pronto este mundo de la repostería creativa me enganchó de tal manera que soy capaz de pegarme en mi cocina (pequeña, por cierto) horas cortando fondant, pegando florecillas, haciendo sonrisas en caras de niños... Y, ¿porqué? pues simplemente porque para mí todo esto es una manera de expresar una creatividad que yo tenía "por ahí escondida".

Cada día intento contaros una historia. Una historia que tenga que ver con las galletas o con mi propia vida. Porque para mí este blog también es una manera de expresarme (siempre me ha gustado escribir, aunque no digo que lo haga bien, pero lo hago).

Mis fotos están hechas con una cámara compacta que además creo, está defectuosa y con poca luz salen siempre borrosas. No tengo ni idea de photoshop, apenas tengo utensilios "preciosos" con los que adornar mis galletas, pero me lo paso genial sacando las fotos y siempre aprendo algo nuevo.

Mis galletas no son perfectas. Ni pretendo que lo sean. Como dice una prima mía: "lo que mola es eso, que se vea que son manuales, que no son industriales". 

Cuando comencé, no tenía ni idea de como iba todo esto. EL blog es todido hecho por mí. Igual que las etiquetas de mis galletas: mira, otra cosa que he aprendido, a utilizar el "power point" y buscar papeles de colores, diseñar pegatinas...  Y me gusta, la verdad.

Gracias a este blog he conocido a gente estupenda que con la que comparto una afición y eso probablemente, es lo mejor.

Sigo bastantes blogs. Comento en no muchos. Y me he dado cuenta que es por un motivo: tengo blogs "para sacar recetas" y otros, los que comento, que generalmente son "pequeñitos" de pocos seguidores, pero que me transmiten algo especial, que su creadora (generalmente somos más chicas) es una mamá gritona, cabreada y que no lleva el pelo "ideal de la muerte".

Por supuesto que me encanta que "me siga" la gente. Sería tonto decir lo contrario. Pero, ¿a quien no le gusta que alaben su trabajo?. Pero también reconozco que prefiero 100 personas que me sigan "de corazón" que 1000 que no se leen mis historias.

Cojo ideas de otros blogs. Sin duda. Pero las hago a mi manera. Y si algún día veo una galleta parecida a una mía en otro blog, me haría hasta ilusión porque pensaría que a alguien le gustó tanto mi trabajo que lo ha versionado.

Soy una maniática del orden; y a la vez una desordenada compulsiva. Puedes entrar en mi salón y encontrar 3 chaquetas en el sofá y un motón de juguetes de mis hijos; pero abres los armarios y todo, todo, todo está perfectamente ordenado... jajaja (mi amiga Leire siempre se ríe de mí por esto).

Soy nerviosa, gritona, ansiosa, imaginativa y charlatana por los codos. No me gustan las medias tintas ni la gente que "va por detrás". No se jugar a "dobles juegos" y por eso, me he llevado muchos desengaños con la gente; pero también se que los que tengo a mi lado son "de verdad".

Todos los dias me propongo ir a recoger a los niños arreglada, maquillada y con el tacón; pero la realidad se impone y acabo yendo en vaqueros, botas altas planas y lo justo un poquito de rimmel.

He tirado galletas que me parecían horrorosas; intenté hacer macarons pero salió una "cosa extraña" que eso sí, estaba rica de sabor y nos las comimos riéndonos entre mis padres, mi marido y yo; ha habido días que he dejado de hacer cosas porque la inspiración se había fugado y allí no salía "ná de ná".

Pues ya me he quedado a gusto. #cosasquemedamiedocontar!

A Helena, a las "Isabeles"... y a muchas y muchos más, un besote bien grande.

Y a todos, gracias por leerme y por estar ahí.
Helena




lunes, 28 de mayo de 2012

Vestidos Papel Fondant

Hola.

Comenzamos una nueva semana que finalizará con la entrada en el mes de Junio. Y esto conlleva que en breve será verano, los niños estarán de vacaciones... y a mí se me está pasando todo rápido, demasiado rápido.

Este próximo fin de semana tenemos en casa un evento especial: estoy organizando una fiesta hawaiana para los niños y padres de clase de mis enanos. Empezamos con esta tradición el año pasado (hicimos una fiesta pirata) y este año lo dicho, colores, muchos colores para ambientar y evocar dichas dichas islas que por si no lo sabéis, son las más alejadas de cualquier continente.

Visité Hawaii (en concreto las islas de Maui y Ohau) como parte de mi viaje de novios. Me gustaron. Decir lo contrario seria mentira. Tienen una playas absolutamente espectaculares, unas puestas de sol impresionantes y la mejor piña que he comido en mi vida; pero también es verdad que me decepcionaron un poco. Tal vez esperábamos unas olas inmensas y nos encontramos con unas aguas del pacífico que eran tan tranquilas como las de Cambrils... eso sí, con unas aguas turquesas...

Yo en "Lanikai Beach", Oahu

Que me enrollo, pues nada, que esta semana estaré liada preparando todo y la próxima os lo ensenaré.

Y mientras hoy os traigo unas galletas decoradas de nuevo con fondant impreso comestible. La verdad es que son super fáciles de hacer y para mi gusto, quedan ideales. Unos detallitos de glasa... y listas. Os recomiendo que os paséis por el blog de Julia, http://postreadiccion.blogspot.com.es/ porque es fantástico y tiene unos papeles comestibles impresionantes.






Espero que os hayan gustado. Feliz semana a todo el mundo.

¡¡Y recordad que aún hay plazas para el curso del día 16 de junio¡¡
Un besote

viernes, 25 de mayo de 2012

Bautizo de Irene

Hola.

¡¡¡Por fin ha llegado el verano¡¡¡¡¡

Estoy encantada de la vida porque eso de ir en sandalias, con poca ropa y que los niños no se quejen porque hay que ponerles 10 capas y parecen a los muñecos de michelín, no tiene precio.

Eso sí, me he empezado a dar cuenta de que la repostería y el calor no acaban de llevarse bien del todo. El fondant se queda "blandurrio", no coje consistencia; y ni os cuento la glasa, que tiene vida propia. Así que bueno, habrá que adaptarse a la nueva situación.

Las galletas de hoy son para el bautizo de Irene, la hija de mi amiga Raquel. Raquel es... mi bruja, mi loca, mi "hermana madrileña". 
Nos conocimos hace ya más de 10 años cuando coincidimos trabajando en la misma consultora en Madrid. Congeniamos enseguida y ella se convirtió en mucho más que una amiga. Como yo estaba "sin familia" (mis padres vivían aquí en Pamplona) los suyos me acogieron como "una más". 
Pero la vida a veces es dura, muy dura y su padre falleció de un infarto. Y la vida siguió siendo dura con ella por otras muchas razones... 

Raquel nunca perdió la sonrisa, pero sus preciosos ojos azules dejaron de  lucir parte del brillo que tenían cuando yo la conocí. Pero el nacimiento de su niña, de Irene, le ha devuelto esa intensidad, esas ganas de luchar. 
Y yo desde aquí "hermana" sólo te deseo lo mejor, porque tu madre, tu niña y tú os lo merecéis. Porque sois buena gente, porque la vida ha sido muy dura con vosotras y porque ¡¡¡OS QUIERO MUCHO¡¡¡¡





Os deseo un buen fin de semana.
Besotes

miércoles, 23 de mayo de 2012

Curso Decoración Galletas

Hola

No os había contado que hace unos días, las chicas de la delegación de "Thermomix Pamplona" me invitaron para dar un curso de Cup Cakes y galletas decoradas. Estuvimos cerca de 25 personas y lo pasamos realmente bien. Desde aquí le doy las gracias a Mª José, mi presentadora, por darme la oportunidad y confiar en mí.

La experiencia como os digo fue realmente buena y ha sido el impulso que me faltaba para llevar a cabo algo que realmente llevaba un tiempo rondando en mi cabeza: impartir cursos de decoración de galletas. Así que con muuuucha ilusión y un poquito de nerviosismo os anuncio que el próximo sábado 16 de junio se hará realidad este nuevo proyecto.

CURSO BÁSICO DECORACIÓN DE GALLETAS FONDANT
¿Oh, pero esto se come?

Día: sábado 16 de junio
Horario: de 10 a 14 horas
Precio: 45€
Lugar: Pamplona
Nº de plazas limitado

Lo que vais a aprender:

- Hacer la masa de las galletas
- Cortar la masa y conservación de la misma
- Cómo hornear las galletas
- Conservación de los cortadores
- Decorar galletas con fondant
- Conservación y empaquetamiento de las galletas
- Donde comprar todos los materiales necestarios

Decoraremos unas 5 o 6 galletas y os llevareis un completo dossier de información.    
Si os interesa y queréis pasar un rato divertido, poneos en contacto conmigo a través de mi email: helosur@gmail.com  No hace falta que tengáis conocimientos previos ni que traigáis nada de material, sólo ganas de pasarlo bien.

Un besote



martes, 22 de mayo de 2012

Un par de tartas y otro premio¡¡

Hola.

Mis enanos cumplen años con pocos días de diferencia, así que en casa lo celebramos conjuntamente, al menos mientras sean pequeños y no les importe.

Otra cosa en con sus compañeros de clase. Ese es un día muuuy especial: son los "maquinistas" (van los primeros a todos lados), ayudan a la profesora y se les pone una corona mientas les cantan el "cumpleaños feliz" y se comen la tarta.

Y claro, este año que mamá hace "galletas y otras cosas ricas", como dicen ellos, había que preparar algo especial

Esta es la tarta que Nicolás llevó al cole para celebrar su cuarto cumpleaños, facilísima de hacer y con la cual los niños se vuelven locos. El bizcocho era un  brownnie de chocolate recubierto de ganaché de chocolate negro. Luego le puse barritas de chocolate y muuuchos lacasitos por encima. 
La inspiración me la dio Paula, de http://paulambetadas.wordpress.com/. Pasaros por su blog porque hace unas cosas maravillosas.







Y esta otra es la tarta con la que Pablo celebró su 6º cumpleaños. En este caso era un bizcocho de yogur clásico recubierto de chocolate blanco fundido (chocolate que me regaló mi amiga Mar, de http://www.bombonestorres.com/ y que es realmente maravilloso). Como Pablo es fan de las Oreo, trituré un montón de galletas y otras las pusimos simplemente por encima. Y para decorar, bizcochos de soletilla.





Finalmente y no menos importante, os cuento que me han concedido un nuevo premio: el "VERSATILLE BLOGER". Y me hace especial ilusión porque me lo otorgan mis paisanas pamplonicas Julia y Amaya, cuyo blog http://hadasdeazucar.blogspot.com.es/ os recomiendo visitéis. Muchas gracias por acordaros de mí.


¡¡Quedo pendiente otorgar el premio a otros 5 blogs amigos¡¡
Un besote

sábado, 19 de mayo de 2012

Más comuniones

Hola.

Hoy es uno de esos días en los que tengo que agradecer mucho a muchas personas. Todo lo que llevamos de mes de Mayo, que personalmente ha sido bastante complicado, he estado haciendo muchos, muchisímos niños y niñas de comunión. Y eso que aparentemente no tiene demasiada trascendencia, para mí ha sido todo un lujo, un privilegio y porqué no decirlo, una válvula de escape a esos momentos de tensión y agobio.

Cada vez que una mamá o una tía me llamaban, era para depositar en mí la confianza de un trabajo, la ilusión de que su niño o niña, sobrino o sobrina, el día especial de su Primera Comunión llevaría unas galletas personalizadas para repartir entre su familia y amigos. 

Por eso, hoy le doy las gracias a Sara, Ana, Gloria; a Henar, Leire, Manuela,  Maite... ¡¡MUCHAS, MUCHÍSIMAS GRACIAS¡¡ 

Ya os he enseñado algunas de las galletas-comunión en las que he trabajado, pero hoy os traigo las demás porque todos y todas ellas se merecen un rinconcito en este blog.



 Comunión de Carla.
 19 de Mayo



 Comunión de Javier
 13 de mayo

 Comunión de Marina
 19 de Mayo

Comunión de Rafael
12 de mayo















Espero que todos disfrutes (o hayáis disfrutado) de vuestra Primera Comunión rodeados de las personas que más os quieren, vuestras familias.

Os deseo un buen fin de semana.
Un besote

miércoles, 16 de mayo de 2012

Vintage (fondant impreso comestible)

Hola

Hoy os traigo unas galletas preciosas y que además son muy sencillas de preparar. Son de fondant impreso comestible.

Desde hace tiempo soy seguidora de Julia, de http://postreadiccion.blogspot.com.es/, porque  me encanta todo lo que hace. Pero desde que la conocí en persona aún más porque es absolutamente encantadora. Así que cuando me enteré que daba un curso "on line" sobre galletas decoradas con papel impreso comestible no dudé ni un momento en apuntarme a él.

Y claro, ahora que veo las preciosidades que salen ya me estoy planteando comprarme una impresora para papel comestible... como dice mi marido: "esto no hay quien lo pare". Entre las recetas que tengo pendientes por hacer, las cosas que tengo pendientes por comprar y las cosas que me gustaría hacer, las "listas pendientes" conmigo misma empiezan a ser interminables... jajaja.

Y aquí están las galletas. A mí me parecen ideales.







Estas galletas se las he regalado a dos amigas que han compartido conmigo una semana difícil. Muchas gracias por todo Iranzu y María.

Un besote

domingo, 13 de mayo de 2012

Making Off... o paso a paso de toda la vida

Hola.

"Making Off", buttercream, cheese cake, cup cake.... mi pobre madre dice que cuando hablo de repostería con ella, empieza a necesitar un traductor simultáneo para poder entenderme... jajaja.
Y la verdad, no le falta nada de razón. En este mundo globalizado que estamos haciendo, cada vez adoptamos más palabras que proceden del vocabulario anglosajón. Y no digo yo que esté mal, pero cierto es que a veces cuando me escucho a mí misma hablado me doy cuenta de que hay personas que pensarán: "¿pero que dice esta tía?" o simplemente... "no me he enterado de nada". Y no les falta razón.
El otro día en un curso una señora me dijo: "vamos, que lo que vas a decorar y llamas cup cake" es una magdalena de toda la vida".... Pues si señora, es una magdalena de toda vida".

Así que lo que os traigo hoy y que llaman "Making OFF" es simplemente un "paso a paso" de cómo hice la tarta de Rayo McQueen para el cumple de mis enanos. No me atrevo a llamarlo tutorial porque en esto de las tartas soy una absoluta aprendiz, así que lo dicho, son los pasos que dí y estan maravillosamente retratados por la cámara de mi prima Ana: http://www.anaoses.com/

Prima, me lo pasé de genial. Cuando quieras repetimos.

















              


                                           


 

 





             

Espero que os haya gustado. Esto de decorar tartas es todo un mundo y muy divertido, por cierto.

Un besote enorme lleno de cariño.

Estoy enlazando este post a la "Fiesta de enlaces: "vuestro mejor proyecto del 2012" del Blog Personalización de Blogs