jueves, 30 de junio de 2016

Feliz Verano

Hola buenos días.

30 de junio. Aquí estas. 

Llegas como siempre casi sin avisar para decirnos que mañana comienza Julio mi mes preferido por muchos muchos motivos: en julio es el cumple de mi hermana, el mío (curiosamente abrimos y cerramos el mes); son los sanfermines y por supuesto, ¡¡las vacaciones en la playa¡¡ ¿Alguien da más?

Había pensado publicar hasta mediados de mes porque dejo muchos trabajos realizados en el tintero. Pero finalmente este año he decidido "colgar hoy las botas", coger aire, descansar y desconectarme del blog durante creo, dos meses. 

Las que tenéis un blog sabéis el trabajo que este conlleva. Y me encanta la verdad. Pero ahora con los niños en casa, reconozco que me apetece parar. Además como os he dicho en otras ocasiones, yo intento educar a mis hijos en el control y no abuso de los aparatos electrónicos y las nuevas tecnologías, así que no me parece de recibo que me vean aquí sentada horas delante del ordenador mientras les digo a ellos que no jueguen a la consola.

Dicho lo cual, con dos meses "de vacaciones" por delante pienso:

   - Vivir a tope de los Sanfermines (sabéis que me apasionan).
  - Irme unos días a disfrutar de mi adorado Mediterráneo donde pienso descansar y leer todo lo que pueda.
  - Tomarme unas cuantas cervecitas (sin gluten, por supuesto).
  - Hacer turismo por tierras italianas (nos vamos a hacer un viaje familiar a ver arte por la Toscana).
  - Celebrar por todo lo alto mi 41 cumpleaños.
  - Y ante todo y sobre todo, quiero disfrutar de mis hijos, de mi marido, de mis amigos, de mis padres y de toda la gente a la que quiero.

En definitiva ¡¡disfrutar a tope del verano, que para eso está¡¡



Os deseo un verano fantástico lleno de cosas buenas y por supuesto, ¡¡¡¡nos vemos en septiembre¡¡¡¡

Gracias por estas siempre ahí, sois geniales. MUAKKKKKKKKKKK
Helena

lunes, 27 de junio de 2016

Tarta Sofá

Hola buenos días.

Hoy os enseño una tarta que me encantó hacer. Por varios y diversos motivos.

Natalia, la persona que me la pidió, fue compañera mía en el instituto. Como Pamplona es muy pequeño, sabíamos la una de la otra porque en ocasiones hemos ido coincidiendo en diversas situaciones. Y por eso tengo que reconocer que cuando me llamó para pedirme una tarta de cumple para su hermano, me hizo muchísima ilusión.

Tanto ella como sus hermanos trabajan en INAC, una empresa completamente familiar que se dedica a la fabricación de muebles. Así que Natalia me dio vía libre para hacer lo que quisiese siempre y cuando estuviese relacionado con esta temática.

Además, la tarta tenía que ser sin gluten porque uno de los hermanos es celiaco.

Con estas premisas, me puse a pensar y enseguida se me encendió la lucecita: Carlos, el hermano cumpleañero, había diseñado uno de los escaparates de la tienda y en él había un sofá blanco y una lampara. Así que ¿por qué no versionalos a modo tarta? Y eso es lo que hice.


Como os decía al principio, el bizcocho de chocolate y todo el resto de decoración era 100% sin gluten.

Tengo que deciros que me lo pasé genial haciendo esta tarta. Esto de hacer de "ingeniera" y pensar como hay que cortar y modelar el bizcocho es muy chulo. Ademas tiendo en cuenta que la tarta era sin gluten y la miga tiende a desmigarse mucho más, tiene su intringulis. Pero con ello quiero demostraros una vez más que el "gluten free" nunca debe ser impedimento para hacer cualquier cosa que se os ocurra.

Y ahora os voy a enseñar el súper regalo que me hizo Natalia. Como os decía todos los hermanos trabajan en la empresa familiar de muebles así que para mi increíble emoción e ilusión, mirad lo que me regaló cuando vino a por la tarta.

Muchas, muchísimas gracias por todo Natalia. Un gustazo verte de nuevo.

Un besote y hasta el próximo día.
Helena

jueves, 23 de junio de 2016

Tarta "El coche de Pepa Pig"

Hola buenos días.

Me encanta cuando año tras año me llaman las mismas personas para que les haga las tartas de cumple para sus hijos, sobrinos o amigos.

Supongo que eso quiere decir que año tras año les van gustado los diseños que hago y sobre todo, que por dentro estaban ricas.

Sé que esto lo repito muchas veces pero cada vez tengo más claro que si una tarta por dentro no está jugosa y rica, por mucho que el exterior o los modelados sean fantásticos, al año siguiente no volverán a llamar.

Esta año cuando Bea me llamó para hacer la tarta de su pequeña, Anne tenía clara la temática: Pepa Pig. Como quisiese pero de Pepa Pig. Le estuve dando unas cuantas vueltas al tema y de pronto se me encendió la lucecita: ¿porqué no hacer el coche rojo en vez de la clásica tarta redonda? Por si las moscas se lo pregunté a Bea y como ella estuvo de acuerdo, a ello me puse.

Por dentro el bizcocho era de chocolate con leche relleno de swiss merengue buttercream de nutella. Los modelados, mezcla de fondant y pasta de goma.


Desde aquí Bea muchísimas gracias por confiar en mi trabajo y gracias por ese vídeo tan genial que me enviaste para ver a tu preciosa Anne con la tarta. 

Tengo que decir que con personas como tú hacen que nunca decaiga mi ánimo para seguir haciendo tartas y que todos los días tenga más ganas de mejorar en mi trabajo.

Espero que os haya gustado mucho.
Un besote
Helena

lunes, 20 de junio de 2016

Tarta Balon Real Madrid

Hola buenos días.

Pues sí señora y señores. Vuelvo con una tarta de fútbol porque por abrumadora mayoría, son las que más les gustan a los chicos. Y da igual que tengan 2 años como en este caso, que 10 que 40. 

Sí amigas, a los chicos-hombres les gusta el fútbol. Vale,  no se puede generalizar, es cierto. Pero no podemos negar la realidad: ahora que estamos inmersos en plena "Eurocopa" no me diréis que vuestros "costillos", hijos, padres, amigos no se han sentado a ver alguno de los partidos de la selección española. ¡¡Pero sí los veo hasta yo¡¡ jajajaja. Ya se sabe, "adaptarse o morir"

La tarta de hoy la hice para el segundo cumpleaños de Javier. Fan total del "Real Madrid", su cumple además coincidió con el fin de semana que ganó su onceava Copa de Europa, así que imagino, la celebración en su casa sería por partida doble.




La tarta medio balón era de chocolate con leche, relleno de swiss merengue buttercream de nutella. El niño lo hice modelado mezclando pasta de goma y fondant y el escudo impreso en papel fondant comestible.

Seáis merengues o no, espero que os haya gustado la tarta.
Un besote grande.
Helena

jueves, 16 de junio de 2016

Cantabria con niños

Hola buenos días.

Hace poco tiempo y siguiendo la estela de mi amiga Ana de "Celebra con Ana", decidí abrir una nueva sección sobre viajes con niños.

La verdad es que ya había hecho varias publicaciones sobre algunas de nuestras escapadas porque siempre que planeo un viaje, las experiencias de otras mamis bloggers son las que más me han ayudado. De ahí a hacer esta nueva sección recopilando los post ya publicados y con idea de poder hacer muchos más.

Hoy le toca el turno a CANTABRIA, provincia que visitamos en una mini-escapada la pasada Semana Santa y que fue todo un descubrimiento, sobre todo por los maravillosos lugares que encontramos para ir con niños.

Santander y alojamiento
Por nuestra condición celíaca, sabéis que solemos alojarnos en apartamentos u aparta hoteles. Pero en este caso como el viaje era de 4 días y viendo en podíamos tener opciones de restaurantes sin gluten en todos los lugares que queríamos visitar, optamos por alojarnos en un hotel.

El elegido fue el "Hotel Bahía Santander". Situado justo al lado de la catedral de la capital cántraba, es un precioso hotel con unas vistas a la bahía espectaculares. Pero lo mejor sin duda son sus habitaciones familiares: cuentan con una habitación de matrimonio y otra para los niños, con unas literas en las que mis hijos fueron realmente felices.

Santander es preciosa. Se puede pasear por el centro sin necesidad de coger transporte público y mucho menos coche. Y si estáis andarines, llegar caminando hasta la "Península de la Magdalena", donde los enanos pueden disfrutar de un mini zoo; unos columpios fantásticos o dar una vuelta con el trenecito por toda la zona. Recomendable al 100%.

Parque Natural de Cabárceno
Sin duda, visita obligada si vais a Cantabria con niños.
A medio camino entre un parque natural y un zoológico donde los animales están en estado de semi libertad; las impresionantes vistas a los valles, a los nevados Picos de Europa y su paisaje rojizo kástico, hacen que Cabárceno sea el lugar ideal para poder disfrutar de la naturaleza y los animales en estado puro.

No pude sacar fotos pero os puedo asegurar que me pegue mas de una hora observando el comportamiento de los gorilas. Mis hijos alucinaron viendo como se les daba de comer a los osos y prácticamente tocando a las avestruces o a las jirafas.

Parque Natural Dunas de Liencres
Tras la visita a "Cabarceno" y aprovechando que la tarde estaba con una temperatura espectacular a pesar de ser marzo, nos acercamos a visitar las dunas de Liencres.

Yo había oído hablar maravillas del lugar, pero nunca pensé que me iba a gustar tanto. Arena fina y blanca con unas dunas altísimas y espectaculares; un saliente al mar verde a más no poder y al fondo, los maravillosos Picos de Europa cubiertos de nieve. Todo en uno. ¿Quien necesita el Caribe teniendo estos lugares tan espectaculares tan cerquita?

Cuevas de Altamira  y Santillana Del Mar
Más de moda este año por el estreno de la película en la que se cuenta como se descubrieron, las "Cuevas de Altamira" son un fantástico lugar donde llevar a los niños para que aprendan como fueron los comienzos de la humanidad.

Hace años que las reales no se pueden visitar porque comenzaron a estropearse con tanto turismo. Pero hay que reconocer que la réplica está bastante bien y sobre todo las explicaciones de los guías dejan completamente emocionados a los más pequeños de la casa. Además con la visita a las cuevas se incluye la visita al museo que sin duda, merece la pena.

Altamira se encuentra en el municipio de Santillana del Mar, que como dicen: ni es santa, ni es llana ni tienen mar. Es un pequeño pueblo increíblemente bonito, con un suelo empedrado espectacular (imposible caminar con tacones) y donde poder comer los mejores sobaos pasiegos de toda Cantabria.

En tres días de viaje esto es lo que nos dio tiempo a visitar. La verdad es que a pesar de la terrible previsión de tiempo que teníamos, nos respetó bastante y pudimos disfrutar de una parte de Cantabria verde, primaveral y preciosa.

Una zona 100% recomendable para viajar con niños y disfrutar de las maravillas que nos ofrece la naturaleza.

Espero que os hayan gustado mis recomendaciones y os puedan ayudar en futuros viajes. Ah¡¡¡ y si queréis saber donde poder comer bien (y siempre además sin gluten) echad un ojo a los post de mi otro blog: "Disfrutando Sin Gluten".

Un besote y hasta el próximo día.
Helena