lunes, 15 de octubre de 2018

Tarta Bola del Mundo

Hola buenos días.

Alicia es una viajera empedernida. Y además es celiaca, como yo.

Pero al igual que a mí, ser celiacas nunca ha supuesto un impedimento a la hora de hacer las maletas y recorrer el mundo. Porque así debe ser.

Sabemos que lo tenemos un poquito más complicado que el resto; que la improvisación no suele ser buena compañera de nuestros viajes y que hay momentos de desesperación en los que saber que una fruta o un arroz blanco es lo único que podemos comer.

Pero la vida y el mundo son lo suficientemente bonitos para que todos estos "a priori" inconvenientes, se conviertan en oportunidades. 

Y todo ello lo podeis ver en su blog "Trotamundos sin Gluten", una fuente inagotable de ideas donde poder viajar y comer sin gluten.

Y todo ello para contaros que fue para mí todo un placer hacerle a Alicia una tarta sorpresa para su cumple, encargada por Iñigo, su chico.

Por supuesto, 100% sin gluten, la temática esta más que clara: una bola del mundo, marcando además, uno de sus destinos más helados: Nueva York.

Un verdadero placer Alicia hacerte la tarta de tu cumple. Sé que este año no ha podido ser ese ansiado viaje, pero estoy segura de que pronto llegará.

Por cierto, por dentro el bizcocho era de chocolate negro relleno de merengue suizo de fresas. Y todo, como he dicho antes, 100% sin gluten.

Un besote y hasta el próximo día.
Helena

lunes, 1 de octubre de 2018

Lago Garda (Italia) en familia

Hola buenos días.

Hoy toca entrada viajera, de esas que me gustan a mí.

Tengo de contaros que el destino europeo elegido para este año lo tuvimos claro desde el minuto 0, porque era un lugar que desde que me habían hablado de él, le tenía unas ganas enormes.

Se trata del Lago Garda, al norte de Italia.


Mucho menos conocido que su "hermano" el Lago Como; situado justo a medio camino entre Milan y Venecia, a las faldas de las Dolomitas, los Alpes Italianos, os aseguro que tiene verdaderos rincones de ensueño.

Nos hemos bañado en aguas cristalinas junto a cisnes; hemos visitado pueblos pequeños absolutamente encantadores; comido unas pizzas y helados sin gluten que quitan el sentido; y también hemos hecho turismo por ciudades como Milan o Verona.

Sin duda, un lugar para dedicarse al "doce far niente" y pensar que si existe el paraíso, debe ser muy parecido a esto.

Tengo mucha, mucha información que contaros así que iré haciendo diferentes post para no aburrir y resultar pesada.

Y para empezar, hoy os hablo de los pueblos del sur del lago, la más ancha y digamos, menos alpina. Porque parece mentira que un solo lago de para tanta variedad de paisajes entre unos pueblos y otros.

Sirmione
Probablemente el pueblo más bonito de todos, está situado céntricamente en una estecha península de 3 km que se adentra en el lago y a cuyo núcleo antiguo solo se puede acceder caminando.

Perderte por sus calles antiguas con sus casas llenas de flores, ver el azul del lago por cada rincón, tomarse un helado en esas maravillosas heladerías...
A nivel turístico, se puede visitar su castillo, las Cuevas de Catulo, una antigua villa romana, o uno de sus balnearios (las aguas del lago llevan mucho azufre, que es fantástico para la salud).
Sirmione fue el pueblo además donde nosotros elegimos alojarnos y lo hicimos en el Hotel Riel, un hotel familiar, sencillo y recién renovado pero fantástico para una familia como la nuestra (si queréis más información del hotel, pinchando aquí os lo cuento todo con detalle).
Nuestra habitación constaba a su vez de dos habitaciones con camas de matrimonio, un baño y una enorme terraza con vistas al lago.

El hotel tenía piscina y todos los días que quisimos, nos prestaron bicis de manera gratuita para dar paseos por los alrededores, lo cual es un verdadero placer (esos muelles de madera tan bonitos....)

Y lo mejor para nosotros, es que están increíblemente formados y preparados con el tema del la celiaquia.
Habitación cuádruple del Hotel Riel


Peschiera del Garda
A la derecha de Sirmione, a unos 15 km, está este pequeño pueblo pesquero, con un puerto precioso y donde los atardeceres sobre son un verdadero espectáculo.

El pueblo esta lleno de restaurantes donde degustar maravillosas pizzas y dejar pasar el tiempo.

Desenzano del Garda
Justo al lado contrario de Sirmione, en la parte izquierda, está uno de los pueblos más grandes del lago. Cuenta una zona arqueológica donde se encuentran los restos de una villa romana del sigo I.V d.c.

Bardolino
Situado en la margen derecha del lago, nosotros llegamos a él a través de uno de los barcos/ferries que conectan diariamente y con un extensísimo horario, todo el lago.

Disfrutar el paseo en barco en sí (fue una hora) ya es todo un espectáculo que merece la pena.

Con una población que no llega a los 6500 habitantes, Bardolino es conocido por ser un pueblo de gran producción vinícola. Escarpado en su orografía, olivos y viñedos lo rodean por todas partes, y su centro y su puerto son de postal.

Castelnuovo del Garda
Entre Peschiera y Bardolino, se encuentra Castelnuovo del Garda. Y en él, una de las cosas que mas van a gusta a vuestros hij@s si vais de vacaciones a esta zona: el parque de atracciones Gardaland.

Pero como este tema da mucho de sí, lo dejo para un post entero otro día.


DATOS PRACTICOS

Como llegar al lago Garda: en avión desde España se puede llegar a tres aeropuertos: Milán y Venecia (ambos a unos 150 kms cada uno y a cada lado) y Bergamo (a unos 90 km).

Desplazamiento en el lago: nosotros alquilamos un coche en el aeropuerto de Milan y con él nos desplazamos todos los días.

El lago tienen transporte público, barcos que lo recorren y en Desenzano del Garda hay una estación de tren que te conecta con las ciudades importantes. Pero si de verdad quieres conocer el lago, lo mejor es alquilar un coche y "perderte" por sus pueblos.

Las carreteras no son malas (hay también autopistas). Pero el problema es el inmenso tráfico que hay en todas ellas.

Playas: en todos los pueblos vais a encontrar playas donde poder bañaros. Y el agua a pesar de la proximidad a los Alpes, está realmente buena de temperatura (y limpísima).

Ferries: como os decía antes, el lago cuenta con un servicio de feries que te conectan los pueblos. Merece la pena coger un día uno sin duda alguna. Aquí os dejo su web.

Y es todo por hoy. Un post denso pero es que el lugar lo merece.

Para el próximo día me dejo los pueblos del norte y un "lago secreto" que parece sacado de un cuento de hadas.

Un besote
Helena

lunes, 17 de septiembre de 2018

Tarta Patrulla Canina

Hola buenos días.

Comenzamos con la primera tarta de la temporada, aunque el realidad la hice en Abril porque fue para el cuarto cumpleaños de mi sobrino Alex, el hijo de mi prima Miren.

Como es lógico, a Alex le he hecho todas las tartas de cumple desde que nació. Y los dos primeros años fue su mami quien eligió las temáticas: el primer año una tarta marinera ideal (aquí la tenéis) y por su segundo cumpleaños, un tren, este.

Pero desde de Alex elige... la "Patrulla Canina" está por encima de cualquier cosa. Así que van ya dos años con esta temática (y no se yo si será alguno más... jajaja).

La cuestión es que tras hacerle esta el año pasado, quería que la de este fuese, dentro de lo que cabe, distinta. Así que inspirándome en una tarta que encontré buceando por la red, la tarta del cuarto cumple de Alex así quedó:
Por dentro, chocolate negro como le gusta a Alex relleno de crema de nutella. Y además sin gluten, para que Nicolas y yo también pudiésemos comer.

Espero que os haya gustado. Sé que Alex le encantó así que no se si cambiaremos de temática para el año que viene. Jajajaja.

Un besote y hasta el próximo día.
Helena

lunes, 3 de septiembre de 2018

Vuelta al nuevo curso

Buenos días.

Tras dos meses de desconexión veraniega, aquí estoy de nuevo.

Parece mentira cuando en junio dices: dos meses sin publicaciones en el blog. Ufff.

Y luego lo rápido que pasa el tiempo, sobre todo estos meses de calor y vida menos rutinaria. Es increíble.


¿Que contaros de nuestro verano?

Pues la verdad, ha estado muy bien.

Tengo la inmensa suerte de poderme pasar un mes entero en la playa. Y eso es un verdadero lujo porque te permite desconectar de un modo increíble.

Y más desde hace ya un par de años en los que me propuse alejarme de las redes sociales lo más posible.

Os prometo que quitando el día de mi cumpleaños, no he bajado el móvil a la playa. Y esa sensación es absolutamente maravillosa.

Así que sí, durante un mes no he hecho otra cosa que dormir, comer, leer y "playear". No se me ocurre mejor plan, para que nos vamos a engañar.
Leer en la playa, una de las cosas que más me gusta hacer en verano.

Por si no lo habéis leído. Os lo recomiendo. De los libros que más me han gustado desde hace mucho tiempo.
También nos escapamos en Julio una semana por tierras italianas. Esta vez nos decantamos por la zona norte, concretamente el Lago Garda.

Desconocido para muchos españoles, está muy cerquita del Lago Como, el cual conocemos, especialmente por George Clooney y compañía.

Y no diré que Como es feo, porque no lo es. Pero os aseguro que Garda lago le da mil vueltas. Es como un pequeño trocito del paraíso en la tierra.

¿Os imaginais nadar en aguas cristalinas junto a un cisne y bajo las alturas de los grandes Alpes? Pues eso existe.

Prometo post para contaros todo porque estoy segura de que os va a encantar tanto como a nosotros.

Y el resto, pues cuando el tiempo norteño de Pamplona nos ha permitido, hemos ido a la piscina; hemos disfrutado de barbacoas con amigos y simplemente, hemos dejado el tiempo pasar con calma, que para eso esta el verano.

Ahora comienza un nuevo curso que preveo intenso.

Como sabeis, he tenido que reducir el numero de tartas que hago y de publicaciones en el blog porque  desde hace un tiempo, mi otro gran proyecto, "Disfrutando Sin gluten", ocupa prácticamente todo mi tiempo.

Pero como vengo haciendo desde principios de este año, cada 15 días prometo publicación de nuevas tartas y nuevas historias.

Espero que vuestro verano haya sido estupendo. Que hayáis podido disfrutar de unos días de descanso, de vivir intensamente sin horarios ni prisas.

Para mí, ese es el verdadero lujo del verano.

Un besazo enorme y ¡¡feliz curso 2018-19¡¡
Helena

lunes, 2 de julio de 2018

Nos vamos de vacaciones

Hola buenos días.

Y hemos llegado a Julio, así como siempre, sin casi darnos cuenta.

Julio es sin duda mi mes preferido del año. Por muchos, muchos motivos: es el mes en el que cumplo los años. También mi hermana. De hecho, una abre mes y otra lo cierra.

Julio es el mes de nuestras vacaciones en la playa. Mi mes de "retiro" en mi lugar preferido del mediterráneo, donde desconecto del resto del mundo. Leo todo lo que puedo; no hago nada, que también es importante; disfruto de cervezas con amigos que durante el resto del año apenas puedo ver...

También es el mes de los Sanfermines. Este año por segundo año, no voy a poder disfrutarlos. Pero como siempre, los llevaré en el corazón.
Este ha sido un año de cambios en el blog. Mi otro proyecto profesional, Disfrutando sin gluten , ha requerido y de hecho, requiere cada vez más tiempo. 

Pero esto lo tenia claro cuando tomé ciertas decisiones. 

Eso sí, tras el verano seguiré haciendo tartas porque es una de las cosas que más me gustan en el mundo, que disfruto y que a pesar del trabajo que dan, curiosamente me relajan y me evaden del resto.

Y publicando dos veces al mes. Eso no va a cambiar.

Dicho lo cual, os deseo un verano estupendo. Con carlorcito por favor, que al menos en Pamplona, el invierno ha sido tan largo que nos ha dejado sin primavera.

Que seáis muy muy felices y nos vemos en Septiembre.

Un beso y gracias de todo corazón a los que lleváis ya muchos años, al otro lado de la pantalla.
MUAKKK
Helena