lunes, 24 de diciembre de 2018

Feliz Navidad

Hola buenos días.

Ultima entrada de este 2018.

Otro año más que finaliza y afortunadamente, tengo que decir que en líneas generales, ha sido agradecido conmigo.

Me ha dado salud, a mí y a los míos. Que cuando uno pasa de los 40 años, creo que es lo que más valora sin duda. 

Y me ha dado muchos buenos momentos de risas con la gente a quien quiero. Y después de la salud, es lo único y verdaderamente importante de la vida. Esos "momentos de felicidad" que no vuelven y que hay que aprovechar al máximo.

Con respecto a este blog, se ha hecho mayor y ha cumplido 7 años. Ahí es nada. 

Como sabéis lo que me seguís casi desde los comienzos, ha pasado a convertirse en un hobby porque mi trabajo actual está completamente volcado en el tema "sin gluten". 

Pero tal vez por ello, las pocas tartas que voy haciendo casi las disfruto más. Ya que a pesar del trabajo que llevan, liarme con el fondant, los modelados... es siempre algo que me encanta, me apasiona y de alguna manera, me aísla del mundo y me relaja.

Así que hoy toca despedirse con la última tarta del año. 

Acabada precisamente hace un rato para familia a quien es un placer hacérselas y llevo en ello ya más de 5 años. Es como una tradición. Y no sabéis que ilusión me hace cuando año tras año recibo el mail pidiéndomela.

Y en este caso es una tarta blanca, sencilla, navideña, elegante.
Os deseo de todo corazón que disfrutéis de estos días navideños con la gente que más queréis, viajando a países lejanos o como cada uno prefiera. De eso se trata al fina.

Y por supuesto, os espero el próximo 2019 con muchas tartas que repartan muchos buenos momentos.

Un beso lleno de cariño con todo mi agradecimiento por estar siempre al otro lado.
Helena

lunes, 10 de diciembre de 2018

Tarta Caballo Trotón

Hola buenos días.

Hay veces que las fotos que les hago a las tartas no hacen aprecio de lo bonitas y son. Y creo sin duda que este es uno de esos casos.

Mi sobrina Mía, hija de mi prima Miren, cumplió en Mayo dos años y por esos entonces, estaba como loca con la canción del caballo Trotón. 

Así que cuando a su mami le toco pensar la temática de la tarta, enseguida lo tuvo claro: tenía que tener un caballo sí o sí.

Partiendo de esa idea, cree una especie de "granja" en donde "Trotón" era sin duda el protagonista y el resto de la tarta era sencilla pero muy bonita y perfecta para una niña de dos años.

Y se que aunque no pude estar presente en el cumple de Mía, le encanto y ya estamos pensado en que haremos para el año que viene.
Por dentro como siempre, bizcocho de chocolate relleno de merengue suizo de Nutella. 

Sin duda alguna si tuviese que pensar cuantas tartas he hecho con esta combinación, pierdo la cuenta, pero es que están tannnn ricas.

Espero que os haya gustado.
Un beso y hasta el próximo día
Helena