Tarta Bola del Mundo

Hola buenos días.

Alicia es una viajera empedernida. Y además es celiaca, como yo.

Pero al igual que a mí, ser celiacas nunca ha supuesto un impedimento a la hora de hacer las maletas y recorrer el mundo. Porque así debe ser.

Sabemos que lo tenemos un poquito más complicado que el resto; que la improvisación no suele ser buena compañera de nuestros viajes y que hay momentos de desesperación en los que saber que una fruta o un arroz blanco es lo único que podemos comer.

Pero la vida y el mundo son lo suficientemente bonitos para que todos estos "a priori" inconvenientes, se conviertan en oportunidades. 

Y todo ello lo podeis ver en su blog "Trotamundos sin Gluten", una fuente inagotable de ideas donde poder viajar y comer sin gluten.

Y todo ello para contaros que fue para mí todo un placer hacerle a Alicia una tarta sorpresa para su cumple, encargada por Iñigo, su chico.

Por supuesto, 100% sin gluten, la temática esta más que clara: una bola del mundo, marcando además, uno de sus destinos más helados: Nueva York.

Un verdadero placer Alicia hacerte la tarta de tu cumple. Sé que este año no ha podido ser ese ansiado viaje, pero estoy segura de que pronto llegará.

Por cierto, por dentro el bizcocho era de chocolate negro relleno de merengue suizo de fresas. Y todo, como he dicho antes, 100% sin gluten.

Un besote y hasta el próximo día.

Helena

Tarta Bolso Vuitton

Hola buenos días.

Hoy os enseño esta tarta que por motivos extraños, se había quedado en el baúl de los recuerdos sin publicar.

A mí como creo, a la mayoría de las mujeres, me encantan los bolsos. Tendría uno para cada día del año. Vale, me he pasado. Pero os aseguro que de poder, tendía muchos más de los que tengo. Y no me  puedo quejar la verdad.

Así que cuando me encargan hacer uno a modo tarta, disfruto muchísimo. Aunque no lo parezca a simple vista, son tartas llenas de pequeños detalles que hay que hacer con días de antelación. Hay que pintar a mano, tornear los bizcochos. Pero a pesar del trabajo que conllevan, como os decía al principio, las disfruto mucho porque el resultado final es genial.

Y eso que las fotos que le hice a este "Vuitton" no le hacen justicia para lo bonito que quedó.

 
Por dentro era un bizcocho de vainilla con chips de chocolate y relleno de merengue suizo de dulce de leche. Una maravilla.

Espero que os haya gustado tanto como yo disfruté haciéndolo.
Un beso grande
Helena

Tarta pintada a mano

Hola buenos días.

Todas las tartas que hago son especiales. Pero hay algunas que tienen un "no se que, que se yo". Y esta de hoy lo tiene.

Fue un regalo de las amigas y la hija para la cumpleañera y lo que tenía que transmitir era positividad, alegría, ganas de vivir.

Pensé mucho como hacerla y al final me decidí por una tarta pintada a mano, en tonos azules y lilas, a modo acuarela. Personalmente me encanta como queda el efecto de estas tartas. Ademas, tenía que tener dos modelados: madre e hija. A las que hice dándose la mano. Detalles, las tartas están siempre llenas de pequeños detalles. Esos que las hacen irrebatibles, especiales y únicas.

Para rematar, pensé en ponerle flores de azúcar. De hecho, tenía alguna preparada. pero finalmente me decente por poner una hortensia natural. El efecto de las flores es simplemente espectacular. 

Sé que gustó mucho así que misión cumplida.

Por dentro, la parte de abajo era un bizcocho de chocolate relleno de merengue suizo de fresas. Como siempre, la altura destaca porque aunque no lo parezca, tenía 12 cms.

Espero que os haya gustado.

Gracias por confiar en mi trabajo para estas ocasiones tan especiales.

Un beso

Helena

Feliz 6º cumpleaños Blog

Hola buenos días.

6 años. Parece mentira pero hoy, justo hoy, un 12 de noviembre del 2011, nació este blog. 

Os aseguro que ni en mis mejores sueños pensaba yo que iba a llegar tan lejos.

Aquella noche, porque sí, recuerdo que lancé la primera publicación sobre las 11 de la noche, me presentaba y os enseñaba las primeras galletas que un par de meses antes había hecho en el primer curso. Curso al que había ido pensando algo así como: "voy a ver que es eso".

Y "eso" me dejó completamente fascinada y engancha a este mundo.

6 años. Muchas galletas y tartas muchas tartas después (más de 200). Muchas, muchísimas horas de trabajo después. Muchas recompensas y algún disgusto. Porque así es la vida.

6 años en los que este mundo ha vivido su punto álgido de subidón; su posterior bajón y creo yo, ahora una estabilización.

Hay mucha gente a quien no le gusta nada. Y lo respeto por supuesto.

Soy consciente del chute de azúcar que estas tartas o galletas suponen. Yo, que soy una auténtica defensora de la comida real y sana.

Y podría parecer contradictorio.

Pero creo firmemente que estas tartas van más allá de la comida.

Estas tartas son creaciones artísticas, comestibles, eso si.

Porque lo mejor que tienen es la cara de sorpresa del destinatario cuando las ve.

Poder personalizar una idea, un hobby, unos gustos, una parte de tí en una tarta es sencillamente genial.

Y vale que llevan azúcar y mantequilla. Pero te las comes una vez al año. ¿Cuando donuts u otras porquerías se come la gente sin platearse nada?

Hala, reflexión del día hecha.

Me es imposible elegir una tarta o una galleta como mis favoritas. Cada una tiene su historia detrás y por ello, todas son especiales.

Las que les he hecho a mis hijos por sus cumpleaños; las de las comuniones de sus amigos.

La de esa novia que dio mil vueltas hasta elegir exactamente lo que quería; la del bautizo de un nuevo bebé.

Las que iban para otra cosa y acabaron siendo un maravillosos regalo solidario para los niños que sufren el "Síndrome de Dravet".

Las que amigas regalan a otras amigas por sus fantásticos 40 o 50.

Las de Alex, Mía y Tián, mis sobrinos, por su primer cumpleaños. Abril, llegará la tuya. Palabra de tu tía Helena.

Todas, absolutamente todas son especiales.

Y dicho esto, año tras año me repito pero es de justicia. Ya lo decía mi abuela Pilar: "de buen nacido es ser agradecido".

Así que vamos alla: a mi marido, por TODO; a Pablo y Nicolas, por ser siempre fuente de inspiración.

A mi madre, por ser horneadora, transportadora y sobre todo, por ser mi madre; a mi padre, porque es un lujo ser tu hija.

A mi hermana, porque aunque tenemos diferentes puntos de vista en la vida, eres mi hermana y me has hecho tía de los mejores sobrinos del mundo mundial.

A mis amigas, por las risas compartidas indispensables en mi vida. La mejor terapia contra el día a día.

Y por supuesto, a todos y todas vosotras: quienes me pedís tartas, quienes me leéis cada día; GRACIAS, GRACIAS, GRACIAS. Sin vosotros, nada de esto hubiese sido posible.

Os quiero.
Helena

Tarta Boda Ocres

Hola buenos días.

Comenzamos la temporada de tartas con una para una boda.

No suelo hacer muchas tartas de boda. Pero cuando me toca hacer una, asumo la responsabilidad que ello conlleva.

Porque no nos engañemos: ese momento en el que se saca la tarta es uno de los importantes de las bodas. Y sinceramente, he visto algunas que la verdad... dejaban mucho que desear. Y no hablo de bodas privadas, sino de algunas que han salido en revistas de "cotilleo" muy famosas.

Yo siempre he tenido la máxima de procurar ser honesta y si me piden algo que creo que no voy a saber hacer o que no lo voy a hacer bien, no lo hago. Me gusta asumir retos, por supuesto. Pero siempre teniendo en cuenta lo que soy o no capaz de hacer.

En el caso de la tarta de hoy tengo que decir que me encantó hacerla porque la sobrina de los novios, que fue quien me la encargó, me dio manga ancha para hacer lo que quisiese. El único requisito era que los novios estuviesen modelados y tenía que ser una tarta "elegante".

Toda la tarta estaba pintada a mano. Sobre una base blanca, texturicé la parte de abajo como si fuesen planchas de madera y la pinté con grises, ocres y blancos.

Por dentro los bizcochos eran de chocolate rellenos de swiss merengue buttercream de mango. 

Los detalles de las flores y los modelados hechos en pasta de goma.

Espero que os haya gustado mucho. Nos vemos el próximo lunes.

Un besote

Helena

Mesas dulces

Hola buenos días.

Hace mucho tiempo que no hago una mesa dulce. Supongo que cuando mis hijos su amigos eran más pequeños les hacía más ilusión. Pero ahora cuando les pregunto me suelen decir: "mamá no te preocupes, tu haces la tarta y ya está".

Y bueno, pues "ya está". Pero me da pena porque es una de las cosas que más me divierte de mi trabajo. De hecho, este año al pequeño creo que le voy a hacer una sorpresa.

Las mesas dulces dan trabajo. Para que nos vamos a engañar. Pero luego quedan preciosas y al final, sé que mis hijos y todas aquellas personas a las que les he hecho una en ocasiones especiales, las guardarán en sus recuerdo para siempre. 

Así que hoy voy a hacer un pequeño resumen de algunas de las mesas que yo he hecho y de otras compañeras blogeras a las que adoro y hacen unos trabajos impresionantes. Vamos allá con ello: 

De las mías he elegido dos. La primera es la que le hice a Sara, una de las profes del cole de mis niños por su boda. Un mesa en tonos verde y rosa que quedó ideal.

Y esta segunda es la que hice para el cumple de mis hijos hace ya unos 3 años. Una mesa de "Batman".

Y ahora vamos con algunas de mis blogeras preferidas en cuanto a mesas dulces se refiere.

- "Celebra Con Ana"

Escoger una de las mesas dulces de "Celebra con Ana" es difícil porque son todas absolutamente impecables y maravillosas. Creo sin ninguna duda que Ana es una de las mayores inspiraciones que tenemos en este país a la hora de hacer mesas dulces. Sus mezclas de materiales, colores, etc las hacen simplemente perfectas.

Así que como os decía, elegir una es difícil. Pero en este caso me he decidido por la última que ha hecho, su "Dino Party" hecha para el 7º cumpleaños de su hijo pequeño. Fijaros en los gorritos que llevan los dinosaurios de la tarta. No me digáis que no son ideales.

- "El Taller de los Dulces"

Mi querida Mar hace, al igual que Ana, unas mesas que quitan el sentido. Además da igual que la mesa sea para un cumpleaños de una persona que cumple 40 años, para un niño pequeño o para una adolescente que cumple sus 18 años. Son todas preciosas y cuidadísimas. 

Precisamente la que hizo para la mayoría de edad de su hija mediana es la que he elegido para enseñaros: una mesa dulce de temática japonesa.

- "Merbo Events"

Impecables son los trabajos de la catalana Mercedes. Tiene un gusto exquisito y sus trabajo de cartelería y kits para fiestas son lo más. 

Bautizos, baby showers, cumples para los más pequeños de la casa y comuniones son sus especialidades, pero cualquier cosa que hacen triunfa. 

Espero que os haya gustado el post. 

Sinceramente, creo que los trabajos que actualmente hacen muchas de mis compañeras no tienen nada que envidiar a las grandes de EEUU, de donde viene esta tradición. Sin duda, pienso que las mesas dulces son una idea fantástica para celebrar cualquier evento porque la vida nos pone en situaciones complicadas demasiado frecuentemente, así que celebrar las pequeñas y las grandes cosas, debería ser obligatorio.

Un besote y hasta el próximo lunes.

Helena

Galletas "Love"

Hola buenos días.

Sí, lo digo todos los años: no me gusta San Valentín. Es un tópico, pero no me gusta.

Supongo que si me leen los grandes almacenes, las floristerías o las bombonerías, seguro que se enfadan conmigo porque sé que para todos ellos es una fecha de mucha venta. Y lo entiendo. Pero eso de crear fechas especiales para el puro consumismo, no me va demasiado.

Recuerdo cuando era adolescente, las hormonas iban a su bola y eso llamado romanticismo estaba en pleno apogeo, este día podía ser o el más maravilloso del mundo, o el más terrible.

Maravilloso si el chico que te gustaba te mandaba unas flores o te regalaba una cadenita de plata con las iniciales de ambos grabados. ¡¡¡Ohhhhhhhhh¡¡¡¡ música celestial y autoestima por las nubes por el resto del año. Aunque la historia con el susodicho sólo durase un mes más. Es lo que tienen los 16 años.

Pero por el contrario, y yo debo decir que siempre estaba en este segundo grupo, lo que solía pasar es que te pegases todo el día esperando "algo" y ese "algo" por supuesto nunca llegaba. Y entonces te pasabas media tarde colgada al teléfono (de esos de ruedas a los que los padres ponían un candado) con tus amigas. Sí, esas mismas con las que acababas de pasar toda la mañana en el instituto. 

Benditos 16. Bendita adolescencia.

Creo que estar al borde del precipicio con la de mi hijo mayor me está haciendo replantearme que no todo es malo en ella. Que esas subidas y bajadas de hormonas tienen su encanto. Que hay que dejarles "sufrir lo más grande" porque luego, cuando tienes 40, esos sufrimientos se ven con nostalgia y una sonrisa en la boca.

En fin, que en mi línea, me he ido. Y lo que quería deciros es que a pesar de que no me gusta esta fecha, este año he hecho unas sencillas galletas porque alguien a quien quiero mucho, no está pasando por un buen momento y necesita sentir mucho, mucho amor a su lado.

A veces con un pequeño detalle, se dice mucho. 

Un besote grande y hasta el próximo día.

Helena

Resumen 2016 y ¡¡FELIZ NAVIDAD¡¡

Hola buenos días.

Ultimo post del año. Quiero disfrutar de las vacaciones de mis enanos a tope y ya sabéis mi teoría de que si quiero que ellos aprendan a usar las redes sociales y el ordenador con moderación, tienen que empezar por verlo en casa, así que hay que dar ejemplo.

Dicho lo cual, otro año más del que despedirnos.

2016 ha sido un año curioso, laboriosamente hablando. Con un primer semestre de mucho, muchísimo trabajo. Y un segundo en el que se ha notado un bajón considerable en esto de la repostería creativa. Proporcionalmente inverso, de manera curiosa, a todo lo que estoy haciendo sin gluten.

Sea como sea yo sigo encantada con lo que hago. Me gusta, lo disfruto y al final, eso se nota. Es un verdadero lujo dedicarte a algo que te apasiona y por ello, me siento muy afortunada.

Para el año que viene solo pido (que no es poco) salud. Llegados a un punto en la vida no quiero nada más. Salud para los míos. Para poder disfrutar de otro año más juntos y llegar a una nueva Nochevieja en la que todos estemos brindado por un año más.

Y ahora os dejo con un resumen de algunas de las tartas que he hecho este año. La verdad es que me encantan estos "collages" porque cuando ves así muchas tartas juntas te das cuenta de las cosas tan chulas que se pueden llegar a hacer. Y por supuesto, agradeceros una vez más a todas las personas que confiáis en mí trabajo para celebrar esos días especiales.

 

Os deseo que disfrutéis de unas navidades estupendas rodeados de toda la gente a quien queréis.
Un beso enorme lleno de cariño y¡¡FELIZ 2017¡¡
Helena

Tarta Guitarra Rockera

Hola buenos días.

Hoy os traigo una tarta de las que mis hijos llaman "de mayores" y que además incomprensiblemente se había quedado en el baúl de los recuerdos, porque la hice las pasadas Navidades.

Me la encargó una de las peluqueras de mis niños para su padre. "Aita" en euskera es "papa" y cuando me la pidió me dio temática libre. Tan sólo tenía que tener una guitarra eléctrica.

Cuando se trata de tartas de adultos (a no ser que me digan lo contrario) siempre me voy a colores neutros y a ser posible, decoraciones sobrias y no demasiado recargadas.

En este caso teniendo en cuenta que en el rock predomina el negro, decidí forrar el bizcocho con este tono; hacer unas llamaradas de fuego y coronando, la guitarra eléctrica, hecha con papel fondant comestible sobre pasta de goma recortada con la misma plantilla, para que endureciese rápido y no se cayese.

El bizcocho (la parte de abajo) era de chocolate negro relleno de "swiss merengue buttercream" de dulce de leche y la parte superior falsa, para poder guardarla de recuerdo.

La verdad es que hacer partes falsas es genial cuando queremos dar el efecto de tartas grandes o más espectaculares, pero en cambio es para no demasiadas personas.

Espero que os haya gustado mi propuesta de hoy. Nos vemos el jueves.
Un besote
Helena

Tarta Peonía

Hola buenos días.

Justo antes de Semana Santa, Jorge, un amigo de la Universidad (sí, aquellos maravillosos años que cada vez veo con más lejanía), me llamó para encargarme una tarta para el cumpleaños de una amiga suya.

Me dio vía libre para hacer lo que quisiese y sólo me dijo que le hacía ilusión que hubiese una foto de la homenajeada en algún lugar de la tarta.

Ese "te doy vía libre para hacer lo que quieras" en general me suele dar mucho miedo porque lo que a mí me gusta, puede que a tí no te guste nada de nada. Así que es fácil "cagarla" con un cliente en esos casos. Sin embargo tras hacer unas preguntas a Jorge sobre como era María, lo tuve claro sin miedo alguno a equivocarme: tenía que hacer una tarta super femenina y sencilla.

Y ¿como conseguir eso? con una gran flor que presidiese la tarta. Así que es lo que hice. No soy una gran experta en modelar flores. Ya sabéis que la mayoría de mis tartas tienen un público infantil. Pero me animé con una peonía y a aunque me queda mucho por mejorar, me quedé contenta con el resultado.

Por lo demás, tarta con tiras paralelas (en este enlace os enseñé como hacerlas fácilmente) y como detalle, un pequeño marco con la foto de la cumpleañera (por cierto un marco hecho con un molde de silicona ideal pero taannnnn pequeño que hay que recortarlo y hacerle añadidos para que quede "medio decente")

El bizcocho por dentro era de chocolate intenso negro relleno de swiss merengue buttercream de café capuchino (hecha con la crema de "Home Cheff  de Capuchino" que podéis encontrar en cualquier tienda on-line como "Be Sweet Sitges".

Espero que os haya gustado mi propuesta de hoy.

Un besote

Helena

Tarta de boda "Cerámicas"

Hola buenos días.

Os presento la primera tarta de boda de esta temporada 2016. Y original donde las haya.

A finales del año pasado Julia contactó conmigo porque iba a celebrar su boda a primeros de febrero y quería una tarta para la misma. La boda iba a ser íntima, con pocos invitados y le hacía ilusión que hiciese alguna referencia al trabajo de sus padres y de ella misma, que está relacionado con la cerámica. 

Yo enseguida me acordé de una que había visto de Eva Salazar de "Makememycake" así que inspirándome en ella, hice la que hoy os enseño.

El bizcocho, de 15 cms de altura, era de chocolate blanco y frutos rojos, relleno de swiss merengue buttercream de frutos rojos también. Por cierto, todo ello sin gluten ya que el novio, era celiaco.

Forrado por completo de fondant blanco, sobre éste fui colocando pequeñas "baldosas" de fondant y sobre éstas, pegadas con piping gel, papel fondant comestible imitando a las cerámicas que a Julia tanto le gustan.

La parte superior era falsa. Es curioso que con un pequeño dummie una tarta quede mucho más impresionante. Esto es perfecto para celebraciones donde no hay demasiada gente pero en cambio, se quiere una tarta "visualmente grande"

Es todo por hoy. Como les dije a los novios en su momento, gracias chicos por haber confiado en mi trabajo para este día tan especial para vosotros. Espero que lo disfrutaseis muchísimo.

Un besote enorme y hasta el próximo día.

Helena

Zapato Fondant Cuero

Hola buenos días.

Me encantan los zapatos. Creo que ya os lo he dicho más de una vez. Sobre todo los que tienen mucho, mucho tacón. Obvio es decir que me encanta verlos porque otra cosa es llevarlos a diario.

Hace unos años, cuando no iba siempre con un bolso a lo "Mary Poppins" y tenía que estar con mis ojos mirando a muchos lados a la vez; vamos cuando no era madre, sí que llevaba mucho tacón.

A pesar de los dolores o el cansancio, era capaz de sobrellevar jornadas "maratonianas" con ellos sin importarme nada. Recuerdo mi época de consultora viviendo en Madrid: horas pateando empresas con mis trajes y mis tacones de 10 cm... no había dolor, ni molestia, ni ná de na. Y si el viernes te proponían ir a tomar algo tras el trabajo, allí que te ibas con ellos a echar unas cañas y un baile si se terciaba.

Pero llegó el embarazo y sobre todo, llegó Pablo. Y luego Nicolás. Y eso de correr tras ellos (y por supuesto un balón) por el césped de cualquier parque con los tacones... se volvió inviable. Jajaja.

Ahora cuando mis dos terremotos están cerca de cumplir 10 y 8 años (ni yo me lo creo aún), voy retomando esa buena costumbre de ponerme tacones. No todos los días. Que mi cuerpo serrano de 40 tacos prefiere un medio tacón o una bota plana. Pero de vez en cuando, subirse a un stiletto y verse esa pierna laaaarrrga, ese culo tieso (bueno, más o menos) mola. Sí señor, mola.

Y todo este rollo para enseñaros mi última creación zapatera. Espero que os guste mucho.

El zapato lo hice con pasta de goma, que sabéis que me gusta mucho porque seca rápido y es fundamental para que el tacón y la suela no se agrieten. 

Además en este caso la pasta de goma la cubrí con fondant texturizado (efecto cuero) y lo pinté completamente a mano para darle un efecto más realista (a pesar de que en las fotos no se aprecia mucho).

Espero que os haya gustado mucho. A mí cada vez me gusta más hacer zapatos.

Un besote y hasta el lunes.

Helena

Tarta Caja Zapatos Chanel

Hola buenos días.

Aquí estoy de nuevo tras un par de semanas de descanso "bloggeril" (que palabra más fea, madre mía... jajaja).

¿Recuperadas ya de la vorágine navideña? la verdad es que si lo pensamos fríamente, son unas fechas de lo más estresantes: comidas, meriendas y cenas varias y diversas con compañeros de trabajo, los papas del cole y/o del fútbol de tus hijos. Visitas de amigas y familia que viven fuera. Y eso sin contar por supuesto con las fechas indispensables del calendario junto a la familia propia y política. Ains que me estreso sólo con pensarlo. Pero las cosas como son: molan. Las Navidades molan.

Peeero, ya estamos a 11 de Enero y hemos vuelto a la rutina así que tomémosla con ganas y energía.

Y para comenzar el año pisando fuerte, nada mejor que un precioso zapato de Chanel con su correspondiente caja para guardarlos.

La tarta fue el regalo que Juan le hizo a su mujer por su "cuarentaytantos" cumpleaños y sé que Ana se quedo impresionada al verla porque no se la esperaba para nada. Por dentro, el bizcocho de 12 cms de altura, era de chocolate negro e iba relleno de swiss merengue buttercream de chocolate blanco. Ahí es nada.

El zapato lo hice con pasta de flores. Con fondant es francamente complicado que sobre todo, el tacón y la suela sequen en condiciones. Y el detalle del strass era "falso".

Espero como os decía al principio que hayáis disfrutado mucho de las Navidades. Que los Reyes Magos hayan sido espléndidos y sobre todo que este año que hace poquitos días que ha comenzado, esté lleno de cosas buenas.

Un besote bien grande y nos vemos el jueves.

Helena

Tarta Mano Rockera

Hola buenos días.

Comenzamos una nueva semana con mucha marcha. En concreto mucho rock.

Os tengo que reconocer una cosa: cada vez disfruto más haciendo tartas para adultos. No es que no me guste hacer para niños, ni mucho menos. Pero es que las de "los mayores" como las llaman mis hijos, suelen ser sumamente especiales. 

Hace no mucho asistí a una charla del famoso profesor Cesar Bona. Si no lo conocéis, ha sido reconocido como uno de los mejores profesores del mundo por su manera de impartir clases, su metodología innovadora y para mí, maravillosa. Os recomiendo completamente su libro: "La Nueva Educación". Pues bien, en la charla una de las cosas con las que más me quedé es que cuando nos convertimos en adultos, perdemos gran parte de nuestro poder de imaginación y de sorpresa.

Y por eso, cuando entrego tartas para adultos creo que por unos segundos, conseguimos conectar con esa parte infantil que nunca dejamos (ni deberíamos dejar) de tener. ¡¡Me encanta¡¡

Al lío, Marian, mamá del cole, me encargó esta tarta para el cumple de su madre. No digo los años por aquello de preservar la intimidad de la cumpleañera, pero haceros a la idea de que ya es abuela de unos cuantos nietos, así que imaginaros la caña de mujer que es. De hecho, el letrero de la tarta "Motobomba", es el del grupo de rock en el que toca

Así que la idea era clara: una mano rockera, mucho pincho, mucho "fire" y en definitiva, mucho rock.

Por dentro el bizcocho era un clásico de vainilla, hecho con las claras montadas para que la jugosidad sea aún mayor. El relleno: swiss merengue buttercream de nutella. La mano la hice con pasta de goma para que endureciese antes.

Aunque no lo parezca, era un "gran" bizcocho de 12 cms de alto y un gran diámetro, y me costó lo mio forrarlo. Además la pasta teñida de negro siempre es más seca, así que creo que hoy aun sigo con agujetas en los brazos... jajaja.

Es todo por hoy. Buena semana a todo el mundo y nos vemos el jueves.

MUAKKKKK

Tarta Bolso "Louis Vuitton"

Hola buenos días.

Creo que una de las cosas que perdemos los adultos es la capacidad de sorprendernos, de imaginar, de "volver a ser niños". Y es una verdadera pena.

Hace unos días asistí a una charla de un docente e hizo un experimento: la mitad de la sala seguíamos siendo adultos y la otra mitad niño. Entonces teníamos que imaginar como decoraríamos una habitación infantil. Y fue sorprendente la diferencia entre ambas partes.

Cierto es que la vida te obliga a madurar y crecer. Pero también me parece fundamental al menos, en ocasiones, debemos sacar al niño que tenemos dentro y disfrutar de los momentos que la vida nos ofrece con esa ilusión y esa magia que tienen los enanos.

Por eso una de las cosas que más me gusta de hacer tartas para adultos es ver la reacción cuando las ven, sobre todo cuando son sorpresa. Por unos momentos, volvemos a emocionarnos, a olvidarnos de la racionalidad y ser niños "disfrutones" a los que les han regalado una" chuche maravillosa".

La cara de Pilar cuando vio su bolso, regalo de sus hermanas, no la pude ver. Pero sí se que dijo que había sido uno de los regalos más especiales que le habían hecho. Y eso a mí, me hace feliz.

Por dentro, el bizcocho era de vainilla con claras montadas relleno de crema de dulce de leche. Forrado con fondant y cubierto este con papel comestible. Las decoraciones las realicé días antes con pasta de goma ya que era fundamental que estuviesen bien secas para el momento del montaje del bolso.

Espero que os haya gustado. Yo disfruté muchísimo haciéndolo.

Un besote y hasta el jueves.

Helena