lunes, 22 de diciembre de 2014

Feliz Navidad y 2015

Hola buenos días.

Este 2014 ha sido un año, como suele pasar en la vida, con sus subidas y sus bajadas. Con sus momentos maravillosos y otros agridulces. 

Con un inmenso cambio de vida y de costumbres desde que en febrero nos confirmasen que Nicolás, mi hijo pequeño y yo, tenemos la enfermedad celiaca. Y lamentablemente hace pocos días, con una pérdida de un familiar, muy dolorosa para nosotros.

Mi cuerpo y mi mente han ido aguantando a todos los envites, pero estos días han dicho basta. Mis cervicales no pueden más y necesitan reposo. Mi mente necesita parar, ver las cosas con una nueva perspectiva que ahora mismo, he perdido.

Pero esto no es malo. Estoy en un momento de mi vida que, a punto de cumplir esa barrera de los 40 años, tengo muy claro lo importante de la vida y lo que simplemente brilla pero se queda ahí; tengo muy claro a quien quiero tener a mi lado y quien simplemente pasa resbalando como una gota de agua que acabará cayendo en un gran charco y evaporándose; tengo muy claro que mi cuerpo no está como a los 20 años, pero en cambio me encuentro más guapa, más segura y mas feliz de lo que nunca lo he sido. 

Creo que he llegado a un fantástico "punto de madurez vital" en el que si miro atrás y pienso a donde quería llegar cuando tenía 20 años y lo que tengo en realidad, sin duda "es mucho, mucho mejor". 

Y no, no llegué a ser una gran socióloga o una gran jefa de recursos humanos; pero he acabado haciendo las tartas con más cariño del mundo y que me hacen verdaderamente feliz; he dado la vuelta a un problema de salud creando un blog, investigando en celiaquía para que mi hijo sea un niño con una vida absolutamente normal; tengo un marido con el que me río y con el que no imagino mi vida sin él; tengo dos hijos sanos, que me vuelven loca pero son lo mejor que haré en mi vida. Tengo a mis padres, a mis suegros con salud y estupendos; a mi hermana (a quien le pido que me haga tía... jajaja) y a un puñado de amigas maravillosas.

Y mi vida no es perfecta ni mucho menos, pero sería ingrato por mi parte pedirle más.
Porque la felicidad son pequeños momentos. Porque es salir un día con tus amigas, tomarte dos vinos y reírte hasta caerte; porque es que tu hijo que te enseñe a hacer el "murciélago" con su peonza; porque es la sonrisa de una niña cuando ve su tarta de cumpleaños y te abraza con una fuerza inmensa. Porque eso es la felicidad, disfrutar de cada uno de los segundos bonitos que la vida nos regala.


Me tomo unas pequeñas vacaciones para descansar y disfrutar de mi familia. Para "recomponerme" un poco y comenzar el año 2015 llena de energía, así que, ¡¡¡hasta el año que viene¡¡¡¡
Un beso inmenso y gracias como siempre por estar ahí.
Helena

jueves, 18 de diciembre de 2014

Resumen Gráfico Trabajos 2014

Hola buenos días.

Hoy os traigo un pequeño resumen gráfico con algunos de los trabajos que he realizado a lo largo de este 2014. 

Este ha sido un año digamos "complicado". Sabéis que varias veces me he quejado de mi hartazgo por lo poco valorado que está este trabajo. No por todas las personas, por supuesto, pero es complicado "pelear" a veces contra viento y marea, con gente que no esta dispuesta a pagar las horas de trabajo que conlleva hacer una tarta o unas galletas; o contra "compañeras" que tiran por tierra esos mismos precios.

Pero mi padre, que es muy sabio, siempre me ha dicho que siga formándome, que siga en la brecha. Que está claro que me apasiona lo que hago así que haga lo que haga, sea mucho o poco, lo haga con todo el cariño del mundo y de la mejor manera que pueda. Y así lo he hecho y los seguiré haciendo.

Así que sólo me queda daros las GRACIAS a todas las personas que han confiado en mí para celebrar esos momentos especiales en su vida. Es un verdadero lujo contar con vosotros y vosotras. 

Tartas de boda y "femeninas"

Mesas dulces para fiestas muy chulas

Galletas molonas varias y diversas

Música y Deportes

Tartas para bautizos o bebes 

Tartas divertidas para niños fantásticos

Y por supuesto.... postres impresionantes SIN GLUTEN

Y el año que viene, más y mejor.
MUAKKKK
Helena

domingo, 14 de diciembre de 2014

Galletas Solidarias para el "Síndrome de Dravet"

Hola buenos días.

Este post es muy, muy especial para mí. Y me está costando escribirlo. Con todo mi cariño y mi corazón se la dedico a Ainhoa y a su hija Adriana; a su padre y a sus hermanas.

Hace unos días, en esta entrada os contaba como una chica me había encargado 300 galletas navideñas. Y tras haber hecho yo casi todo el trabajo, me dejó tirada con ellas. También os contaba que no sabía muy bien cómo, pero esas galletas tendrían un destino solidario. Y lo están teniendo. Y no podía ser mejor.

Adriana es una preciosa niña que acaba de cumplir 5 años. Cuando tan sólo tenía 4 meses tuvo su primera crisis, sus primeras grandes convulsiones. Pocos meses después le diagnosticaron "Sindrome de Dravet", una durísima variante de la epilepsia y que se encuadra dentro de las llamadas "enfermedades raras". 

Ainhoa es la mamá de Adriana. El primer día que hablé con ella por teléfono tuve claro que era una de las personas más luchadoras que nunca había conocido. El día que nos vimos por primera vez se me encogió el alma. Es en esos momentos cuando uno verdaderamente se da cuenta de que la salud, especialmente la de nuestros hijos, es lo único que  tiene importancia en esta vida.

Es cuando eres consciente de lo que unos padres pueden llegar a luchar por sacar adelante a sus hijos. Porque ¿sabéis una cosa? el "Sindrome de Dravet" tiene cura. Hay que investigar. Y mucho. Pero tienen que conseguir un fármaco que consiga curar a esos niños luchadores como los que más y por supuesto, a esos padres que son capaces de hacer lo que sea. De dejar su vida al margen para que sus pequeños vayan al colegio; para que tengan protocolos médicos de actuación que salven sus vidas, y al fin y al cabo, para dar a sus niños una vida "lo más normal posible".

Así que dicho todo esto, supongo que sabéis a donde han ido mis galletas. Gracias a diversos actos solidarios que estos días se están haciendo en Pamplona y en varias localidades de Navarra, vamos a conseguir un "pellizquín" de dinero que irá íntegramente para poder ayudar en la investigación y cura del "Sindrome de Dravet".

Ainhoa, Adriana. No tengo palabras para expresaros lo feliz que me ha hecho conoceros y aunque sea de manera "diminuta" poder ayudaros un poquito.

Viéndoos vuestra lucha del día a día, casi de la hora a hora podríamos decir, el resto nos damos cuenta de lo inmensamente afortunados que somos por el "simple" hecho de estar sanos. Sois grandes, muy muy grandes.
Un beso
Helena

PD: Sé que son muchas las causas por las que lamentablemente en estas fechas los que podemos, debemos ayudar a los más desfavorecidos, sea cual sea el motivo. Pero si alguien quiere "echar una manita" en ésta, os dejo el enlace a su fundación. Muchas gracias.
Fundación Dravet

jueves, 11 de diciembre de 2014

Turrón de coco sin gluten

Hola buenos días.

Con la Navidad ya llamando a nuestra puerta, este año me ha dado por hacer turrones caseros. El lunes publiqué esta de "Turrón de Chocolate y cereales" en mi otro blog "Disfrutando Sin Gluten" y hoy os traigo otra receta facilísima y rica, riquísima. Eso sí, sólo apta para paladares adictos al coco (se la dedico a mi cuñado Marc).

Aunque en el mercado afortunadamente hay un buen surtido de turrones sin gluten, me parece genial hacerlos en casa, sobre todo porque los niños pueden participar perfectamente en su elaboración y siempre serán más "naturales" que los comprados.

Además en este caso por encima le he puesto un chocotransfer (sin gluten por supuesto). Los chocotransfer son láminas coloreadas con muy diversas imágenes que se pegan al chocolate y le dan un toque ideal, en este caso, a nuestro turrón. Para comprarlo lo podéis tener en cualquiera de las tiendas on-line de repostería.





TURRÓN DE COCO
Ingredientes:
200 grs de coco rayado
175 grs de leche condensada
100 grs de chocolate blanco sin gluten
Un poquito de mantequilla

Elaboración
- Forrar el molde elegido con papel de horno o film transparente (si es un molde de silicona no es necesario ponerle el papel porque desmolda sin problemas).
- Poner un poquito de mantequilla y colocar el chocotransfer con la parte rugosa hacia arriba.
- Fundir con pequeños golpes de microondas el chocolate blanco y cuando esté derretido, verterlo sobre el chocotransfer y aplanarlo bien.
- Meterlo en el frigorífico para que se solidifique un poco.
- En el vaso de la termomix, verter el coco rayado y la leche condensada y programar 2 minutos, 37º, velocidad 2.
- Repartir la mezcla sobre el chocolate de manera uniforme.
- Dejar enfriar en el frigorífico durante 24 horas y desmoldar.
- Para que no se seque, mantenerlo cubierto con film transparente.

* Con estas cantidades, a mí me salieron dos moldes de 8*16 cms.
El resto lo puse en pequeños moldes de silicona de Silikomart, previamente untados con un poquito de mantequilla y en este caso sin chocolate antes, sino directamente poniendo la masa sobre ellos. Salen como pequeños bombones (como ves en una de las fotos).
*El chocolate blanco también puede ser sustituido por negro o con leche. Si no se pone chocotransfer, se puede hacer directamente sin chocolate.

Como veis no puede ser más fácil y si os gusta el coco, es el mejor turrón del mundo.
Un besazo grande y hasta el lunes.
Helena

lunes, 8 de diciembre de 2014

Estrellas Navideñas

Hola buenos días.

¿Que tal lleváis el puente? ¿Habéis salido de viaje o lo disfrutáis en vuestras ciudades? Nosotros este año nos quedado en Pamplona, así que estamos disfrutando de grandes tardes con amigos; viendo en los montes las primeras nieves de la temporada; horneando un montón de postres ricos, ricos y acabando de decorar la casa con todo lo que mis hijos deciden que quieren poner en ella. Que dicho sea de paso, no siempre es lo más estético o adecuado, pero oye, para eso son niños y son sus fiestas.

Y precisamente hoy os traigo unas galletas muy navideñas y que sirven perfectamente para decorar nuestro árbol. Son unas estrellas cubiertas de fondant y decoradas con papel comestible con hadas, renos y muñecos de nieve.


Embolsadas y decoradas con un poquito de wasi tape y unas cintas de raso, son el regalo ideal para estas Navidades que ya están casi, casi, llamando a nuestra puerta.




Espero que os haya gustado mi propuesta de hoy. Y si os gustan los papeles de fondant impresos, recordad que os puedo imprimir estos o cualquiera que os guste y los envío a toda España.
Un besote y feliz vuelta mañana a la rutina.
Helena

jueves, 4 de diciembre de 2014

Tarta Boda "Flores de Papel" y Bcn&Cake

Hola buenos días.

¿Cómo va la semana? la mía está siendo un poco extraña porque además de mi baja laboral causada por mi contractura en las cervicales, en Navarra los niños están de fiesta desde el martes, ya que tenemos el "mega puente Foral" (además de los festivos nacionales, coincide que es el patrón de Pamplona y el de Navarra). Así que da la sensación de que estemos ya en Navidad.

Al lío. El fin de semana pasado como os conté fui a Barcelona para asistir a la tercera edición del Bcn&Cake. Hasta ahora he ido todos los años y para mí, esta ha sido sin duda la edición más flojita. Sólo estuve el viernes, pero apenas había gente. Y además el número de stands se había reducido considerablemente con respecto a los años anteriores. No se cuales serán los motivos pero me quedé con una sensación un tanto agridulce. Aun así, hice mis compritas y ví unas cuantas demos muy interesantes. 

Pero lo mejor veía por la tarde, ya que tenía el curso con la americana Stevi Auble de "Hey there cupcake". Espectacular ella, encantadora y con muchas ganas de explicarnos y contarnos todos sus conocimientos, que son muchísimos. Me declaro fan total.




Como habréis comprobado, tarta llego un poquito deteriorada tras el viaje a Pamplona. Una pena. La parte de abajo estaba decorada con papel impreso comestible; la del medio pintada a mano intentando darle una textura de tejido acrílico mediante una mezcla de colorantes en polvo; y la superior simplemente con una flor. Todas ellas realizadas con papel de azúcar.

Además de asistir a un curso fantástico, tuve la suerte de volver a coincidir en él con Laia de Petite Cerise y también conocer a Soraya de Sweet Mama. Un gustazo haber podido compartir tiempo y risas con estas dos "peazo de artistas" y sobre todo, personas. 

Y para acabar, os dejo con algunos de los trabajos que me gustaron de otras compañeras y que estaban expuestos en la feria.
Y esto es todo por hoy. Os mando un beso muy grande y nos leemos el lunes.
Muakkk
Helena

lunes, 1 de diciembre de 2014

Galletas Navidad 2014

Hola buenos días.

Pues irremediablemente estamos a 1 de diciembre. Así que ya podemos decir que hemos entrado en la Navidad de manera oficial.

Que la publicidad y los centros comerciales se empeñan en hacerlo desde primeros de noviembre, bien lo sabemos, pero yo me resisto a ello. Si es que es acabar Halloween y ya comienza la navidad. Y acaba esta y se ponen a pensar en Pascua y Semana Santa. ¡¡Por favor que estrés¡¡ y luego nos quejamos de que nuestros niños corren y no disfrutan de los pequeños momentos. ¡Cómo lo van a hacer si los adultos estamos de manera permanente adelantando acontecimientos y pensando y viviendo más el futuro que el presente¡ 

En fin, que tras este desahogo, como os decía, en mi casa hoy comienza la Navidad aunque será el próximo miercoles día 3, que aquí es festivo porque es San Francisco Javier, patrón de Navarra, cuando pongamos el pino y toda la decoración navideña.

La verdad es que son unas fechas que a mí me generan unos sentimientos muy encontrados: por un lado me encantan porque significan familia, risas, belenes con los niños, luces por la ciudad, magia y emoción. Pero por otro me causan tristeza. Bueno tristeza no, melancolía y nostalgia. Sobre todo el cambio de año. Será que soy un poco "raruna"... jajajaja.

Bueno, y como en mi familia, en "Oh, ¿pero esto se come?" también doy por inaugurada la temporada navideña y que mejor que hacerlo con unas galletas decoradas.



Espero que os hayan gustado mucho. Estas galletas además han sido mi aportación al lote de regalos que Maite,de "Creative Mindly" va a sortear estas Navidades.
Un beso grande
Helena

PD: el jueves prometo la crónica de mi visita a la Feria de Barcelona y el espectacular curso con Stevi Auble, de "Hey There Cupcake".

jueves, 27 de noviembre de 2014

De cosas "curiosas" que pasan en la vida

Hola buenos días.

Hoy tocaba publicar un post diferente pero lo que me ha sucedido estos días ha cambiado mis planes. Por diversos motivos quiero ser prudente en mi escrito así que no voy a dar nombres, pero sí quiero contaros los hechos.

A primeros de noviembre alguien contactó conmigo para pedirme un presupuesto de unas galletas navideñas. 300 ni más ni menos. Trabajo, mucho trabajo.

La persona que me lo pedía era alguien como yo, es decir, una pequeña "artesana" de lo suyo, que gracias a internet a podido sacar adelante un pequeño proyecto con mucho esfuerzo, ganas e ilusión. Pensando en eso, mi presupuesto fue ajustado al máximo. Y ella lo aceptó. Ambas partes contentas. 

Le hice una muestra de 5 galletas para que eligiese 3 de ellas e incluso se las envié a Valencia (de donde es la persona) pagando yo el envío porque eso me lo pagaría luego con el resto. 

Como lógicamente había que cumplir unos plazos, yo me puse a trabajar de inmediato. Semana y media después, con más de 2/3 de las galletas terminadas, decoradas y empaquetadas (y una buena contractura en mis cervicales) soy consciente de que aun no me ha hecho parte del ingreso que habíamos pactado.

De manera cordial, le envío un wasap diciendo que tengo las galletas listas para el envío, pero que por favor, me pague antes lo acordado. Esto fue el jueves de la semana pasada. A día de hoy todavía no me ha contestado. Por supuesto, no lo va a hacer.

Llegados a este punto, ¿cómo me siento? pues las fases por las que he pasado son varias y diversas: cabreada, enfadada, indignada; me he sentido tonta absoluta por haberme puesto a trabajar sin cobrar el adelanto; he tenido la sensación de que soy imbécil por haber confiado en la palabra de una persona a la que no conozco así, sin más.

Pero en este momento ya simplemente siento lástima: pero no lástima por mí, sino por ella. Porque no se puede ir por la vida teniendo tanto morro, tanta jeta.

Yo también he aprendido la lección. Pero mi forma de ser hace que siga confiando en la gente, porque soy así. Porque por muchos varazos que me da vida, no voy a cambiar. Y porque además me gusta pensar que la gente es buena. Simplemente, debo ser más prudente, más cauta (cosa que me va a costar, lo sé).

Y como decían en un programa de televisión, "le daré la vuelta a la tortilla" y las galletas que tengo hechas tienen un nuevo destino que aún no puedo desvelar porque es una sorpresa, pero os puedo asegurar van a ser un regalo solidario, lleno de espíritu navideño y que sacarán la sonrisa a muchos niños que lo necesitan.

Gracias por haberme leido. Y gracias por haber estado ahí como siempre. 
Un beso inmenso
Helena

PD: mañana me voy a Barcelona al BCN&Cake. La semana que viene os cuento todo, todo, todo. Jajaja

lunes, 24 de noviembre de 2014

Tarta Bici... y ¡¡¡¡resultado Sorteo Cumpleblog¡¡¡¡

Hola buenos días.

La tarta que os voy a enseñar hoy es muy sencilla, pero cuando me la encargaron me hizo mucha mucha ilusión. Y si esto es asi es porque me la pidió una de mis tías para su marido, mi tío Francis. Por supuesto, tenía que ser una sorpresa así que llevamos todo en la máxima discreción.

Mi tío Francis es carpintero de profesión. Y además de los buenos. Pero su vocación es la bici. Desde hace muchos años en cuanto tiene un rato se sube en ella y se va monte arriba, monte abajo. Y esta pasión se la ha trasladado también a su mujer y a sus hijas.

La última aventura que han hecho es recorrer todo el río Ebro, en etapas. Desde su nacimiento en Cantabria hasta su desembocadura en el delta que lleva su nombre, en la provincia de Tarragona. De ahí, todas las referencias que veis en la tarta.

El bizcocho era de chocolate, de 12 cms de alto, relleno con swiss merengue buttercream de caramelo. 



Debo decir que la bici la tenía modelada desde días antes y justo en el momento deponerla en la tarta se me desmoronó. Así que tuve que reconstruirla como pude, con la mitad de detalles que tenía... buahhhhh. Pero bueno, sé que a mi tío le encantó (no pude estar con él cuando se la dieron) y eso es lo que importa.

Y ahora que sé que lo estáis esperando, el resultado del sorteo del cumple-blog. 138 personas os apuntasteis, así que muchísimas gracias. Pero la ganadora ha sido: YAIZA¡¡¡
Me pongo en contacto contigo para enviarte tu cheque regalo.
Besos grandes y hasta el jueves.
MUAKKKKK

jueves, 20 de noviembre de 2014

Galletas "Relojes Vintage" sin gluten

Hola buenos días.

Estamos acostumbradas a ver maravillas "galletiles y/o tartiles" de webs o blogs americanos e ingleses. Eso por supuesto sin desmerecer en absoluto lo que aquí hacemos, eh¡¡

Pero sin embargo, cuando te pones a "bucear" por internet, descubres creaciones espectaculares de chicas japonesas, sudamericanas o como en el caso que hoy os voy a contar, de una chica turca llamada Lydia. Su blog es "Bubolinkata" y os puedo asegurar que si lo visitáis, vas a alucinar.

Madre de 4 chicos, su blog es una mezcla de fotos personales y unas galletas y tartas que a mí personalmente, siempre me han encantado. Son sencillas, tiernas y con un gusto y una elegancia exquisitas.

Y en ella me he basado para hacer estos relojes vintage que hoy os enseño. 






Espero que os haya gustado mi propuesta para hoy. Por cierto, las galletas son sin gluten, así como toda la decoración de las mismas (el fondant, la glasa, los colorantes utilizados y el papel comestible).
Un beso muy grande y hasta el lunes.
Helena

lunes, 17 de noviembre de 2014

Tarta "La película de mi familia"

Hola buenos días.

Algunos de los mejores recuerdos de mi infancia sin duda alguna pertenecen a mis momentos vividos con la familia de mi madre. Una gran, gran familia: mis abuelos Mª luz y Jesús tuvieron 12 hijos. A día de hoy viven diez de ellos y claro, los diez casados, con hijos y ya nietos. En resumen: actualmente esta gran familia si mis cálculos no me han fallado está compuesta por ¡¡¡62 personas¡¡¡

Yo soy la mayor de todos los primos y como pasa con las familias grandes, mi tío el más pequeño tan sólo me lleva 9 años. Así que su hija y mi hijo son prácticamente iguales de edad... jajaja, un jaleo vamos. Pero un jaleo genial.

Mi abuelo falleció cuando yo apenas tenía 6 meses. Mi abuela hace tan sólo un par de años. Hace unos días hubiese cumplido los 90. Y esa gran familia que crearon nos juntamos, como todos los años por estas fechas, para aun en su ausencia, celebrarlo. Es la única vez al año que estamos todos, así que es un gran momento.

Y cómo no, yo lleve uno de los postres. Y digo uno porque si algo tienen las mujeres de la familia Ursúa-Guillén es que son unas fantásticas cocineras y especialmente, maravillosas reposteras. Y para muestra la tarta de manzana de mi tía Asun o los flanes de huevo de mi tía Pili. Pero claro, casi todos ellos tienen gluten, así que yo llevé el especial para "celíacos" (que ya somos 3 en la familia).



Como veis, hice una especie de "película"de papel fondant comestible con fotos que fui rescatando de mi familia: una de mis abuelos, otra de los 10 hermanos, otra de todos los primos y una de la última boda que tuvimos, donde estábamos todos. Y además, les quise dar protagonimo a los pequeños de la casa, los bisnietos de mis abuelos, que ya son 8: Pablo, Nicolás, Carola, Leo, Carlota, Daniel, Claudia y Marcos (estos dos de la última foto con cara de pillos, son los míos). 
La caja de las palomitas (que eran de verdad), también estaba hecha de fondant.

Familia Ursúa-Guillen, a falta de bastantes de sus miembros (aunque parezca increíble)
Espero que os haya gustado mucho. Para mí ha sido una tarta muy emotiva de hacer. Así que se la dedico a mis abuelos, Mª Luz y Jesús, allá donde estén. Y darles las gracias por esta impresionante familia a la que me ha tocado pertenecer.
Un beso enorme y hasta el próximo día
Helena

miércoles, 12 de noviembre de 2014

Tercer cumple del blog... y SORTEO

Hola buenos días.

Hoy el blog adelanta un día su rutina de publicación habitual de los jueves por un motivo muy especial: hoy 12 de noviembre "Oh, ¿pero esto se come?" ¡¡¡cumple 3 años¡¡¡

Si echo la vista a atrás, por un lado tengo la sensación de que ha pasado mucho tiempo desde que hice, allá por septiembre de 2011 mi primer curso de galletas con la gran Patricia de Experimentos Con Azúcar. Por otro, se me ha hecho cortísimo ya que es curioso que tras una década dedicándome profesionalmente a los Recursos Humanos, acabase encontrando por casualidad mi verdadera vocación en esto de la "repostería creativa".

Nunca me canso de repetir que sin duda, lo mejor de todo este tiempo ha sido conocer, tanto personal como virtualmente a un montón de gente maravillosa. No voy a nombrar a nadie en concreto porque no quiero olvidarme de ninguna de vosotras, pero sabéis de sobra quienes sois. MUAKKKKKK.
Pero como la vida es caprichosa y tiene muchos recovecos, este año dio una vuelta de tuerca a nuestra familia y como sabéis, a mi hijo pequeño y a mí se nos diagnosticó celiaquía. Es cuando menos curioso: una persona que se dedica a la repostería y que a partir de ese momento, nunca iba a poder probar una de sus creaciones (bueno, a no ser que fuesen sin gluten, por supuesto).

Y he aquí donde al principio ves que se te cae el mundo encima pero finalmente y gracias a esa famosa "resiliencia" que todos tenemos (capacidad de sobreponerse a los periodos adversos) acabas convirtiendo lo negativo en positivo. Las dificultades en oportunidades. 

Y entonces surgió "Disfrutando Sin Gluten" mi otro blog, dedicado a crear nuevas recetas de repostería sin gluten y contaros cómo se vive siendo celíaco: experiencias, restaurantes, viajes... En definitiva, el día a día de una familia a la cual un día la celiaquía sorprendió, pero no la amendrantó.

Todo esto os lo cuento porque con esto de la celiaquía me tuve que replantear un montón de cosas con mi trabajo. No es fácil moverse en un mundo lleno de gluten, de fantásticas recetas que tan sólo puedes oler y disfrutar con la mirada. Pero al fin y al cabo como os decía al principio, me apasiona mi trabajo y eso supera todas las dificultades que me he podido ir encontrando en el camino.

Y tras el rollo que os he soltado hoy, viene lo bueno. Como todos los años, me gusta hacer un sorteo para agradeceros la fidelidad y el cariño que siempre me demostráis. Y tras dale alguna vuelta, al final este año me he decidido por un cheque regalo de 50€ que podréis disfrutar en la tienda de María Lunarillos

Y participar en él va a ser muy sencillo:
- Ser seguidoras de la FACEBOOK de Oh,pero esto se come
- Dejar un comentario en ESTA ENTRADA del blog, poniendo vuestro nombre y un mail de contacto, para poder contactar con vosotras si sois las ganadoras y enviaros el cheque.
- Si queréis, haceros seguidoras de este blog (esto es opcional.. jaja).

El sorteo comienza hoy día 12 de noviembre y finalizará el próximo sábado 22 de este mismo mes. La elección de la ganadora se hará a través de Sortea2 y lo publicaré en la entrada del día 24.

Y si habéis llegado leyendo hasta aquí, sólo me queda daros una vez más las INMENSAS GRACIAS por estar ahí, por estos tres años y espero por muchos más. 
Helena

lunes, 10 de noviembre de 2014

Tarta "I LOVE NEW YORK"

Hola buenos días.

Las que me seguís hace ya tiempo sabéis de sobra mi pasión por la ciudad de Nueva York. Así ha sido desde que soy pequeña. Y realmente no se porqué. Pero de siempre cuando me preguntaban por un sueño a cumplir en mi vida, decía que era conocer "la gran manzana".

Ese sueño se vio cumplido por primera vez en el año 2003, cuando mi amiga Cristina fue allí a pasar unos meses para estudiar un máster y por supuesto, allí nos plantamos varias amigas a mitades de marzo, haciendo un frío que pelaba, a pasar una diez días con ella y conocer la ciudad a fondo.

Y no, no me defraudó sino que mi amor por Nueva York quedó sellado de manera fiel de por vida. No se que tiene la verdad. Para mí supongo que todo. Es una ciudad que la amas o la odias y yo estoy en el lado de amor eterno por ella.

En 2005, año que me casé, fue nuevamente uno de los destinos de mi viaje de novios. Hicimos una ruta por varias ciudades de EEUU y por supuesto, no podía falta NY ya que a mí marido también le encanta. Y fue allí donde nos hicimos una promesa: ahorraríamos e intentaríamos volver a ella, con los hijos que tuviésemos, para celebrar nuestro 10º aniversario de boda.

Y si echáis cuentas, ese décimo aniversario se cumplirá el próximo 2 de abril de año que viene. Y como lo que se promete hay que cumplirlo, hemos ahorrado y... ¡¡¡en junio volveré a pisar Manhatan¡¡¡ esta vez nuevamente con David y por supuesto con mis hijos, cosa que me hace una ilusión increíble. Hace poquitos días hicimos la reserva del viaje, así que ya es oficial. Y si yo estoy emocionada, ni os cuento mis enanos, que ya se han leído enterita la guía "Lonely Planet Kids".

Y todo este rollo como antecedente de la tarta de hoy. Porque doy fe de que no soy la única enamorada de esta ciudad. Javier, el hijo de nuestros amigos Ricardo y Soraya también lo es, así que tras hacerle el año pasado el Castillo de los Playmobil, este año Manhathan ha sido la temática elegida.


Los bizcochos eran de chocolate rellenos de "smbc" de dulce de leche. 
Las decoraciones, de fondant. Y ahí mi versión "aniñada" de la estatua de la libertad; los rascacielos, la hamburguesa y el guante de béisbol. Además gracias al papel comestible, carteles de musicales de Broadway, el famoso "I Love NY" o la bandera americana, también estuvieron presentes. En la parte superior, algunos de los más famosos edificios como el Empire State, el Chrysler, la bolsa o el puente de Brooklyn. Y en la inferior, pintados con pincel, unos árboles emulando el maravilloso "Central Park". Imaginación al poder... jajajaja.

Javier, muchas muchas felicidades. Espero que tus 10 años sean fantásticos y estoy segura de que algún día, conseguirás cumplir tu sueño de visitar Nueva York. 

Y a vosotras, gracias por estar ahí como siempre. Espero que os haya gustado mi propuesta de hoy y... ¡¡¡estad atentas porque esta semana el nuevo post se adelanta al miércoles por un motivo muy especial¡¡¡¡
MUAKK
Helena