miércoles, 28 de noviembre de 2012

Tarta neceser y resultado del sorteo

Hola¡¡

Buenos, lluviosos y fríiísimos días (veo los montes desde mi casa todos nevaditos¡¡¡).

Lo primero del día de hoy es anunciar la ganadora del sorteo del "cumple-blog" en el cual y para mi sorpresa, habéis participado 142 personas... ¡¡GRACIAS¡¡¡. 
Lo he hecho a través de "Sortea2" pero como no controlo bien el tema se me fue la página sin poner el enlace. De todos modos, la ganadora del mismo fue... TACHANNNNN:

Nº 15 Arés Giner.

Arés tiene un precioso y nuevo blog que os recomiendo paséis a visitar.
http://cookissimesbyaresginer.blogspot.com.es

Guapa, me alegro un montón. Te mando un mail para ponernos en contacto y enviarte tu premio. ¡¡Espero que lo disfrutes¡¡

Y ahora os enseño la mini-tarta que el otro día le regalé por su cumple a mi amiga Iranzu. La idea del neceser no es mía lógicamente. Hay miles por ahí pero yo he querido hacer mi propia versión del mismo y lo hice siguiendo la técnica de "plantillas" que Neus nos enseño en el curso.







Espero que os haya gustado. Sé que la cumpleañera la llevó al trabajo y muchos dudaron de si realmente era una tarta.... ¡¡jajaja¡¡

Un besote

Helena


lunes, 26 de noviembre de 2012

Experiencia en "Bcnandcake" y curso con Alma

Hola buenos días. 

Pues nada, ya estamos aquí tras el intensísimo fin de semana en el "Bcnadncake".

Ummm... no sé muy bien como contaros mi experiencia porque afortunadamente a nivel personal ha sido buena. Pero sabiendo lo que ha sucedido con miles de personas sin poder entrar porque los organizadores para mi gusto han pecado de "avaricia" y vendieron muchísimas más entradas de las que permite el aforo, sabiendo que es un lugar en donde la rotación de la gente sucede a un ritmo muy lento, me parece impresentable.

Yo tuve la inmensa suerte de que el sábado a las 9 de la mañana tenía el curso con Alma, de http://www.objetivocupcake.com/, así que a las 8:15 estaba en la puerta y de hecho... fui la primera persona en acreditarse... jajaja.
Que os puedo contar del curso... pues GENIAL¡¡¡ Alma y su madre son encantadoras. De verdad que con el éxito que han conseguido me sorprendió la sencillez, la naturalidad y lo divertidísimas que son (y de nuevo hablo en plural porque está claro que son un equipo perfecto). Os dejo unas fotitos del mismo:



A las 11.30 acabamos el curso y al salir ya intuimos lo que iba a ser eso: llenazo absoluto. Hay que reconocer que dentro y a pesar de la cantidad de gente que había, más o menos se podía estar y ver los diversos stands. Pero he echado de menos cosas como taquillas para dejar los abrigos, más sitios para comer (porque claro, como salirte fuera y luego volver... IMPOSIBLE). Y también he echado de menos más tartas, galletas y cup cakes. 

Cierto es que había stands solo dedicados a ello, como el de http://petitecerisebakery.blogspot.com.es/, encantadora ella y su madre (menuda artista haciendo un precioso árbol donde colgar las galletas); también las chicas de http://elgatoconcupcakes.blogspot.com.es/ (muchísima suerte chicas con vuestra nueva aventura de la tienda) o Magali de http://www.sweetagus.com/ (impresionantes sus tartas); pero en general había mucha tienda donde comprar (por cierto, encantadoras las gallegas de http://www.hellocakes.es/) que esto está bien, pero lo dicho, me hubiera gustado ver más "creaciones".

No obstante os pongo algunas de las que personalmente me llamaron la atención. Debo pedir disculpas porque algunas no me acuerdo de quien eran.

"Canela en Casa"

"El gato con cup cakes"




"Las galletitas de Tita"

"Canela en Casa" 

"Manenas"

"Divina`s Cake"

"Marieta`s Cake"

"Ponquecitos y cup cakes"
Por último, otra de las cosas que me ha encantado han sido las demostraciones o presentaciones por parte de algunos de los "grandes" de este mundo de la repostería creativa. Estuve entre otras, en la presentación de "Squires Kitchen" que nos enseño en un segundo como cubrir una tarta con fondant y una bola.


Pero si alguien me encantó fue Lindy Smith. Para mí la "reina" indiscutible del fondant. Encantadora, majísima, divertidísima. Inglesa a tope y un crak. Una "grande" que demuestra a donde ha llegado porque es la sencillez personificada. Se pegó todo el fin de semana de stand en stand firmado toooodos los libros del mundo mundial; sacándose fotos... 


Pues eso es todo por hoy. Espero que os haya gustado mi crónica. Deciros también que claro, me he comprado cosas.... muuuchas cosas. Era inevitable.... jajajaja. 

Por cierto, ayer acabó la fecha para inscribirse al sorteo. Disculpadme que no he podido hacerlo porque ayer llegué muy tarde y mis niños tenían "ganas de mamá y mamá ganas de ellos", pero esta noche lo hago.

Un besazo enorme.
Helena

viernes, 23 de noviembre de 2012

Galletas Navideñas y evento

Hola buenos días.

Pues sí, hoy me encuentro atacada, emocionada, un poquito rara y también feliz. Y todo esto es porque en unas horas al fin, tras dos meses esperando, me voy a Barcelona a disfrutar de un intenso finde en el "BCNadnCake".
Y esa mezcla de sentimientos es porque desde que nacieron mis hijos, es la primera vez que los dejo a los 3 solos y cuando digo a los 3 me refiero a padre/marido e hijos.
Mi costi y yo nos hemos ido varias veces de fin de semana a alguna boda o similares y los enanos se han quedado con mis padres. Pero esta vez se quedan "los tres chicos", como dice el pequeño. Y van a hacer "planes de chicos": vamos, partidos de fútbol, wii y alguna comida "de esas que a mami no le gustan mucho..." jajajaja. 
La verdad, no me preocupa porque David es un súper padrazo así que van a estar los tres encantados. Eso sí, que mis hijos lleven los calcetines del mismo color o que los lleven cambiados de talla... de eso no me fiaría tanto (en serio, eso es "genética masculina"... jajaja).

Dicho sea esto, os presento las primeras galletas navideñas de la temporada. La verdad es que estas galletas siempre son siempre de lo más agradecidas y aunque estas son de colores "típicamente navideñas", prometo alguna más "atrevida". 
También os traigo un arbolillo de navidad que hice siguiendo un tutorial de una chica americana (o inglesa... ummm, no lo tengo claro). Os dejo el enlace porque tiene unas cosas súper interesantes: http://judyscakes.blogspot.com











Y la "noticia" de la que os hablaba en el título es que el fin de semana que viene, 1 y 2 de diciembre, por a participar como expositora con mis galletas en una feria muy especial que se va a realizar en Getxo (Bilbao). Es una feria de boda pequeñita, con aire muy "vintage" y es para mi un verdadero honor y lujo que hayan querido contar con mi trabajo. 

Os dejo el enlace de la web por si queréis cotillear un poco.
http://www.theweddingday.es/


Os mando un besazo y el lunes prometo fotos, muuuchas fotos y contaros todo todito todo de lo que vea y aprenda en Barcelona.
Un besote

Helena



martes, 20 de noviembre de 2012

Galletas Bebe Ibai y premios

Hola.

¿Cómo va la semana? yo ya emocionada porque el viernes cojo el tren hacia Barcelona para ir al ¡¡¡BCNandcake¡¡¡.

La verdad es que me hace mucha ilusión porque para empezar, voy a hacer un curso con Alma, de http://www.objetivocupcake.com así que ese va a ser un estupendo comienzo. 
Pero realmente lo que más me apetece es conocer a un montón de blogueras a las que sigo y con las que por fin me voy a poder tomar un café y pegarnos horas hablando de nuestras cosas (llegado a ese punto, entiendo que mi marido prefiera quedarse en casa con los niños a estar 48 horas escuchando hablar de fondant, glasa, cortadores... jajajaja). 

Y dicho esto, hoy os traigo unas galletas de bebés. 
Siempre que me hacen un encargo de este tipo me encanta porque sabéis lo que me gustan los recién nacidos. Pero en este caso además me hizo especial ilusión porque me la tía de Ibai (el futuro recién nacido) quería unas galletas que no fuesen azules y blancas, lo más habitual en estos casos, así que he disfrutado un montón haciéndolas.







Espero que os hayan gustado y Goizeder, que disfrutes mucho de tu sobrino Ibai.

Para acabar hoy tengo que agradecer que dos estupendas blogueras se han acordado de mí para otorgarme sendos premios.

Rocío de http://elhornodemiabuela.blogspot.com.es me ha concedido el premio al "Blog Original".

Y yo tengo el gusto de concedérselo a:
Ana, de http://celebraconana.blogspot.com
Claudia de http://losdulcesdeclaudia.blogspot.com
Vero de http://galletashabelashailas.blogspot.com
http://mimanzanaycanela.blogspot.com

Y Arès http://cookissimesbyaresginer.blogspot.com.es/ me ha concedido el "Versatile Blog Award".
Y en este casi mis nominadas son.... tachan..... jajaja.
http://elgatoconcupcakes.blogspot.com
http://jaritascookies.blogspot.com
http://petitecerisebakery.blogspot.com
http://dulceatelierdesandra.blogspot.com

Muchísimas gracias a ambas. 
Un besote

Helena

domingo, 18 de noviembre de 2012

Curso Cup Cakes Navidad

Buenos días.

Me gusta dar cursos. Y cada día más. Se me pasa el rato volando y me gusta  todo, desde el antes (preparar los dossieres o decorar la mesa) hasta el después: recoger con la satisfacción de que las personas que han estado contigo se han ido contentas y encantadas con sus creaciones.

Yo creo que por mi cuerpo corre un "gen profesoril" o algo así porque mi padre es profesor de universidad, mi hermana profesora de instituto y yo ahora, entre otras cosas, "profesora repostera".... jajajaja. O eso, o me gusta tanto hablar que claro, dar cursos es un placer.

El curso de ayer fue estupendo: Ana, Eva, Laura, Susana y Teresa. Divertidas, creativas y con muchísimas ganas de aprender. Hicimos un poco de todo: fondant, modelado, ganaché de chocolate, buttercram... y desde luego el resultado de sus trabajos fue genial. Y como pasa siempre en estos, el tiempo se nos fue volando y casi 4 horas y media de curso se nos quedaron cortas.

Decoramos 3 tipos de cup cakes: unos de chocolate, otros de dulce de leche y los que horneamos en el curso en el que innovamos haciendo unos cup cakes de turrón de jijona que estaban deliciosos. Al final os pongo la receta.



Laura, Ana y Eva concentradas




Susana y Teresa

Cup Cakes de Susana



Cup Cakes de Eva

Cup cakes de Teresa
Cup Cakes de Laura
Cup cakes de Ana
Lo dicho, chicas un placer compartir con vosotras la mañana del sábado. Cuando queráis repetimos.

Y ahora vamos con la receta:

CUP CAKES DE TURRON DE JIJONA (para unos 8 cup cakes)

Ingredientes
125 gramos mantequilla
125 gramos azucar
2 huevos L
125 gramos harina
1 cucharadita de levadura en polvo
80 ml de leche
2 cucharadas turrón jijona triturado (*)(**)
una pizca de sal


(*) Sé que en algunos supermercados venden crema de turrón así que se podría utilizar perfectamente.
(**) Debo decir que los cup cakes no sabían demasiado a turrón, así que la receta tal vez admita más cantidad de turrón. Id probando y me contáis.


Preparación
- Pre-calentar el horno a 170º
- Tamizar la harina con la levadura y la sal
- Triturar el turrón con una batidora y reservar.
- Mezclar la mantequilla con el azúcar. Cuando la mezcla sea homogénea, poner los huevos de uno en uno hasta que se integren bien. 
-  Poner el turrón y batir de nuevo hasta que esté bien integrado.
- Añadir la harina a cucharadas. A mitad agregar la leche y continuar con la harina.

Poner la mezcla en las cápsulas (2/3 de su capacidad) y hornear durante 21 minutos a 170º (aquí cada horno es un mundo así que igual en algunos hornos es más o menos tiempo). Para comprobar que están hechos, introducir un cuchillo en uno de ellos y si sale limpio, ya están listos.
Dejar 5 minutos sobre la bandeja y finalmente pasarlos a la rejilla para que terminen de enfriarse.


Espero que os gusten y ahora de cara a las fechas que tenemos casi casi encima, es una buena opción para una merienda con amigas.

Un besote

Helena