jueves, 8 de mayo de 2014

Tarta Batman

Hola buenos días.

Mis hijos se llevan dos años menos una semana exactamente, como ellos mismos dicen. Así que cada final de abril y primero de mayo se convierte en un maratón de celebraciones: con los amigos de clase de cada uno de ellos; los amigos del fútbol de uno, de multideporte del otro... Lo que os digo, un "no parar". Así que el cumpleaños que celebramos con la familia lo hacemos común. 

Cada año hacemos una pequeña fiesta en casa con los abuelos, tíos y algunos amigos. Siempre digo: "va... poca cosa", pero me lio, me lío y acabamos juntándonos en casa casi 30 personas. Lo sé, es un follón pero es una vez al año y además, a mí me encantan estas cosas, para qué nos vamos a engañar.

Cuando les pregunté a mis hijos de qué querían la tarta decidieron que de Batman. Me dejaron a cuadros porque que yo sepa, nunca les ha gustado mucho este "tipejo". Reconozco que los intenté disuadir un poco (yo quería hacerles un Minion), pero no hubo manera, así que su tarta de Batman tuvieron.

 



Los bizcochos eran, el de abajo de vainilla y claras montadas con SMBC de nutella y el de en medio de chocolate con SMBC de mango, en este caso sin gluten. La parte superior la hice "falsa" con un dumie.

Espero que os haya gustado. Buen fin de semana y nos vemos el lunes.
MUAKKKK
Helena

lunes, 5 de mayo de 2014

Viaje a Amsterdam

Hola buenos días.

Hoy toca post diferente. Nada que ver con la repostería, el fondant, los azúcares o las harinas sin gluten. Hoy os voy a contar cómo han sido nuestras últimas vacaciones por tierras holandesas.

Amsterdam nos ha encantado. A los papis y a los hijos. Es una ciudad pequeña, muy manejable para ir con peques. Es verdad que tiene ese barrio rojo y la zona de los "coffe shops" desde donde emana un olor "peculiar", pero son unas pocas calles que además, visitándolas a unas horas mañaneras, no tienen mayor problema.

Por comodidad de hacer comidas en casa debido a nuestra celiaquía, decidimos alojarnos en un apartamento. Y fue un acierto total porque nos hemos sentido "holandeses" por unos días. El apartamento estaba en pleno centro, en el canal de Singel y lo alquilamos a través de Friendly Rentals, agencia con la que hemos viajado en varias ocasiones y siempre genial. Si queréis verlo, era ESTE. Sus propietarios además vivían al lado y son realmente encantadores.
Nuesta "casita" y vistas del Canal de Singel desde la misma
Como os decía, nos hemos "pateado" toda la ciudad porque no es necesario coger transporte público, aunque uno de los días nos montamos en tranvía, ya que a los niños les hacía mucha ilusión.
Visitamos el centro con la plaza Damm y el Palacio Real (desde donde vimos salir a la reina Beatriz y a Máxima de Holanda), nos dimos una vuelta en barco por los canales alucinando con las casas flotantes que hay en ellos; vimos la zona de los museos donde se encuentran el Rijks Museum y el de Van Gogh, aunque no entramos en ninguno porque había muchas colas y como además el tiempo era primaveral total, nos apetecía más estar por la calle. Compramos bulbos de tulipanes en el mercado de las flores y queso Gouda... ¡¡¡que rico por favor¡¡
Por ahí escondidos entre las letras de Amsterdam y frente al Risk Museum
El día 24 coincidía con el cumpleaños de Nicolás, así que decidimos ir al NEMO Museum, un verdadero paraíso para los niños. Es un museo de ciencias totalmente interactivo donde ellos pueden jugar, disfrutar, investigar... Pasamos casi tres horas y os aseguro que ellos no se querían ir. Además en la parte superior tiene una terraza con fantásticas vistas de toda la ciudad de Amsterdam.

Pero además de la capital, hicimos un par de excursiones preciosas. Una de ellas a Keukenhof. Es el parque floral más grande del mundo, en el que se cultivan miles de flores (se calcula que hay unos 7 millones) especialmente tulipanes, y que por la floración de estos, tan sólo está abierto un par de meses al año, siendo la segunda quincena del mes de abril la mejor para ir a visitarlo. No tengo palabras para describir las llanuras inmensas rojas, amarillas, naranjas... de verdad, es sobrecogedor.

La otra de las excursiones fue a la campiña holandesa de lo que ellos llaman el "Noord Holand": llanuras y llanuras por debajo del nivel del mar; diques y el lago de agua dulce artificial más grade de Europa. El pueblo en la isla de Marken, que parecía de cuento, donde vimos hacer los clásicos zuecos de madera; o los de Volendam y Edam, donde visitamos una fábrica de quesos (de ahí su nombre). Y finalmente Zaanse Schans, donde se encuentran los molinos de viento más antiguos de Holanda.
Con respecto a las comidas, las mayor parte de ellas las hicimos en el apartamento y el resto en restaurantes donde sabía que el tema del gluten lo tenían controlado. De todos modos, si queréis más información la podéis encontrar en mi otro blog, pinchando aquí.

Y por hoy es todo. Espero que os haya gustado mi resumen. La verdad es que ha sido un viaje fantástico, ideal para hacer con niños (se me ha olvidado contaros el tema de las bicis.... impresionante) y ya estamos pensando en el siguiente...

Un besote.
Helena

jueves, 1 de mayo de 2014

Tarta Circuito de Coches

Hola buenos días.

Hoy es 1 de mayo. Eso quiere decir que hoy, hace 8 años, me convertí en lo más grande que se puede ser en la vida: MAMA. Pablo nació a las 4 de la mañana, tras un parto doloroso (la epidural decidió no hacer su efecto) pero a pesar de todo, fantástico. Lo primero que me llamó la atención de él fueron sus ojos: inmensos y llenos de vida.

Hoy sus ojos siguen igual de grandes; y con más vida si cabe. Mi "pequeño" se ha hecho mayor y lleva ya un 35 de pie... Es ley de vida y sin duda, lo mejor es que crezcan y lo hagan sanos y fuertes. Pero a veces cuando lo veo metido en su cama, tannnnn largo, tan mayor, pienso: "¿por qué tienen que hacerse mayores tan rápido?". En fin.

Hoy os traigo la tarta que le hice a mi otro pequeño, Nicolás y a su mejor amigo Miguel para celebrar su sexto cumpleaños con todos los niños de su clase. 
Lo de estos dos tiene miga: se conocieron estando en la guarde y desde entonces son totalmente inseparables. Cumplen los años con 15 días de diferencia así que este año su mami y yo decidimos que celebrasen juntos su cumpleaños y cuando les pregunté que tarta querían, ambos lo tuvieron claro: un circuito con dos coches... Dicho y hecho, tuvieron su circuito y además el bizcocho era "sin gluten", para que Nicolás lo pudiese comer también.



Como os he dicho, el bizcocho era de chocolate sin gluten, relleno de SMBC de Nutella. Lo adapté la mi receta infalible aportándole un poquito más de leche y aceite, ya que las harinas sin gluten requieren un poco más de humedad que las de trigo. Prometo subirla en unos días.

Es todo por hoy. Feliz fin de semana (nosotros tenemos maratón cumpleañero con una súper fiesta de Batman) así que os cuento todo la semana que viene.
MUAKKKKK
Helena

lunes, 28 de abril de 2014

Tarta Boda: novios y volantes

Hola buenos días.

Ufff... hoy tengo un lunes muy "lunero" ya que nosotros acabamos de regresar de nuestras vacaciones, así que aunque con muchas ganas, se hace un pelín más "cuesta arriba". 
Como sabéis, hemos pasado unos días en Amsterdam y deciros que nos ha encantado. La ciudad es preciosa, llena de bicis, de gente agradable, y con esos canales que la hacen tan especial. Además hemos hecho varias excursiones por tierras holandesas así que prometo contaros todo en otro post.

Hoy de momento os enseño una de las tartas que preparé para el showroom "La magia de tu boda". De todas las que hice, esta quizá es la más clásica de todas: con sus volantes (que a mí tanto me gustan) y con los modelados de los novios. 





Espero que os haya gustado mucho. Ahora me voy a poner al día de todas vuestras publicaciones y luego a currar, que además este próximo fin de semana celebro el cumpleaños de mis enanos, así que tengo mucho trabajo por delante.
Un besote y hasta el jueves.
Helena

jueves, 24 de abril de 2014

Tarta A.D San Juan

Hola buenos días.

Si leísteis el post del lunes, os contaba que las entradas de esta semana están programadas ya que estamos de vacaciones, en concreto, disfrutando de la maravillosa ciudad de Amsterdam.

Pero hoy además es un día especial en nuestra familia. Uno de esos que están marcados en verde en nuestro calendario, ya que mi hijo pequeño, Nicolás, cumple 6 años. Ufff, vértigo me da sólo de pensarlo. ¿Dónde se ha quedado mi bebé?, ¿donde está aquel rubito al que no había manera de dejarle de dar el pecho?, aquel que estaba tan encantado de la vida gateando que andar le "sobraba"...
Pues sí, hoy aquel bebe regordete y siempre, siempre sonriente cumple 6 años. Y menuda lección nos ha dado a demás estos meses desde que se diagnosticó la celiaquía: responsable hasta decir basta, se lee todas las etiquetas de los productos y lleva con una dignidad su "condición" que es impresionante. Así que desde aquí Nicolás: muchísimas felicidades de tu mami que tanto, tanto te quiere.

Y tras este "momento ñoño" pero para mí imprescindible el día de hoy, os enseño una nueva tarta. En este caso la que hice para la comida de familias que hicimos con el equipo de fútbol de mi hijo mayor, Pablo. Yo tenía ganas de haber hecho otra cosa, pero en este caso los peques la temática la tenían más que clara: fútbol, fútbol, fútbol.

En total éramos 30 personas así que opté por hacer dos bizcochos de distintos sabores y rellenos: claras y vainilla con SMBC de nutella la de abajo y chocolate y SMBC de mango el balón. Siendo además este último sin gluten. Las decoraciones son de fondant y papel impreso comestible.



Es todo por hoy. Os puedo decir de la tarta no quedó ni una miga (y eso que era bien grande) y una de las mejores cosas que tuvo fue ver la cara de la mamá de Adrián, uno de los compañeros del equipo de Pablo, cuando supo que una parte de la tarta también era para celíacos.... ¡¡Eso es felicidad y lo demás tonterías¡¡ jajaja.
Besazo y hasta el lunes.
MUAKKK