lunes, 2 de mayo de 2016

Tarta "Inside-Out"

Hola buenos días.

Hoy toca de nuevo una de las tartas más especiales que hago cada año.

Por supuesto que todas y cada una de mis creaciones son igual de importantes, pero cuando el destinatario de la misma es tu hijo pequeño, entonces tiene un plus.

El pasado día 24 de abril Nicolás cumplió 8 años. 8 intensos y maravillosos años. Ese día lo celebramos con una comida familiar pero fue este pasado viernes cuando lo celebró con sus amigos del cole, que es lo que más les gusta a ellos. 

Desde hace dos años y dada la proximidad en las fechas de sus cumples, Nicolás y Miguel, su mejor amigo desde que iban a la guarde, lo celebran juntos y hasta ahora la temática de sus tartas había sido de lo más variada: hace dos años les hice una sencilla tarta de un circuito de coches; el año pasado tuvieron una bola del mundo y este año la propuesta que me hicieron fue de las que en un primer momento me hizo suspirar: querían una tarta relacionada con la maravillosa película de "Inside Out" o "Del revés", como la tradujeron al castellano.

Tras echar un vistazo por la red me dí cuenta de que no había muchas ideas donde inspirarme sobre esta temática; pero lo que sí que tenía claro es que iba a modelar a sus 5 personajes principales: las emociones alegría, tristeza, asco, ira y miedo.

Desde Semana Santa he estado haciéndolos y tengo que reconocer que me han costado lo mío, pero al final me he quedado encantada con el resultado. Por supuesto con muchas cosas por mejorar, pero creo que poco a poco en este tema del modelado que siempre se me ha resistido un poco, voy dando mis pasitos adelante.

Y ahora os dejo con las fotos, que hoy hay unas cuantas.



 

El bizcocho era de chocolate negro relleno de swiss merengue buttercream de dulce de leche, la mezcla preferida de Nicolás. Y por supuesto, SIN GLUTEN.

Espero que os haya gustado mucho. Sé que tiene muchas fotos pero no he podido evitarlo. Me he vuelto un poco loca con esta tarta... jajaja.

Esta entrada se la dedico por supuesto a mi, a mi "bolita". Por muchos años que vaya cumpliendo, para su mami siempre será mi "pequeño". Te quiero Nicolás. Un besote grande
Helena

jueves, 28 de abril de 2016

Viajes, una nueva sección en el blog

Hola buenos días.

Como comenté hace unos días a través de redes sociales y siguiendo la estela de mi amiga Ana de "Celebra con Ana", he deicidio abrir una nueva sección en el blog que se llama "viajes" (la tenéis en la sección principal).

A nosotros nos encanta viajar. Lejos de Pamplona y cerca, da igual. La cuestión es salir de la "zona de confort" que día a día nos rodea y descubrir nuevos paisajes, nuevas gentes, nuevas culturas. Y por supuesto, esto siempre acompañados de nuestros hijos.

Yo para programar un viaje soy muy cuadriculada y siempre me gusta tener todo más o menos controlado. Esto aumenta exponencialmente cuando llevas contigo una inestimable y permanente compañera de viaje: la celiaquía, que hace que la improvisación, al menos a la hora de comer, sea inexistente (a riesgo de quedarte sin nada que llevarte a la boca ese día).

Por todo ello, siempre que ideo un gran viaje o una pequeña escapada, cosa que me encanta, lo primero que hago es mirar en blogs de otras mamas sus experiencias. Creo que son la mejor guía de viaje que podemos tener porque las experiencias son reales. Y está claro que no es lo mismo viajar con adultos que con niños. Aunque sea al mismo lugar.

Por ello nace esta sección, con el animo de poder ayudar a otras familias con nuestras experiencias a organizar sus viajes, bajo la que ha sido nuestra perspectiva en ellos.

Hasta ahora en la pagina principal encontrareis el resumen de dos de nuestros grandes viajes que hemos hecho hasta ahora: Nueva York y Amsterdam pero poco a poco iré subiendo más.

Espero que os guste esta nueva sección.
Un besote
Helena

lunes, 25 de abril de 2016

Tarta Monstruos SA

Hola buenos días.

Hay tartas que siempre son un reto. Bueno, más bien modelados que, al menos para mí, son un reto. Y eso es lo que me pasó cuando mi cuñado me encargó la tarta para su ahijado: una de la película "Monstruos SA"

Siempre digo que cuando me piden tartas con modelados de dibujos animados me entra un poco de congoja. Los niños son los mayores críticos y si quieren un muñeco en cuestión, este se tiene que parecer al original. Y en este caso no era uno sino tres: Mike Wasowski (ese no es excesivamente complicado); Sullivan (lo había hecho en esta ocasión para una tarta de la misma temática) y finalmente Randall Boggs, que francamente, no tenía ni idea de quien era.

Con "Monstruos SA" me pasa como con muchas pelis infantiles: mis hijos las ven cuando vamos en el coche con lo cual las he escuchado un montón de veces, pero nunca las he visto.

Pero una vez más, recurrí a "San Google" y hasta encontré un pequeño tutorial del hasta entonces desconocido bichejo para mí.

Al final, la tarta salió de lo más colorida y sé que a Gerard le encantó, así que misión cumplida.

Mike Wasowski
Randall Boggs
Sullivan
El bizcocho era de chocolate blanco relleno de swiss merengue de frutos del bosque. No es habitual que haga esta combinación pero reconozco que me ha encantado, así que sin duda, repetiré.

Espero que os haya gustado mucho.
Un besote
Helena 

jueves, 21 de abril de 2016

Tarta Osasuna

Hola buenos días.

Tengo claro cual es la temática preferida de los chicos en esto de las tartas: el fútbol. Sin duda alguna: balones, camisetas, logos de sus equipos preferidos. Sea lo que sea pero de fútbol. 

Y si no, para muestra un botón: esta tarta del Atlético de Madrid o esta de un balón de fútbol entre las muchas que he hecho de esta temática.

Creo que algunos niños esto de la pasión por el fútbol lo llevan en los genes. Recuerdo perfectamente a mi hijo mayor que con tan sólo con 9 meses veía un balón, una pelota y se volvía loco. Y ahora es capaz de vez en la tele cualquier partido de lo que sea. Y cuando digo de lo que sea es de lo que sea. Vamos que es capaz de tragarse un 5ª regional entre dos equipos que ni conoce (¿existe 5ª regional?... jajajaja).

Dicho lo cual, esta vez Nacho quería una tarta muy sencilla, rojilla (el color de Osasuna) y además sin gluten porque es celiaco, así que esto es lo que le hice.

El bizcocho era el de chocolate básico que hago siempre sin gluten (aqui la receta) relleno de swiss merengue buttercream de cacahuetes (la crema casera por supuesto. Aquí la receta).

Un besote
Helena

lunes, 18 de abril de 2016

Tarta Peonía

Hola buenos días.

Justo antes de Semana Santa, Jorge, un amigo de la Universidad (sí, aquellos maravillosos años que cada vez veo con más lejanía), me llamó para encargarme una tarta para el cumpleaños de una amiga suya.

Me dio vía libre para hacer lo que quisiese y sólo me dijo que le hacía ilusión que hubiese una foto de la homenajeada en algún lugar de la tarta.

Ese "te doy vía libre para hacer lo que quieras" en general me suele dar mucho miedo porque lo que a mí me gusta, puede que a tí no te guste nada de nada. Así que es fácil "cagarla" con un cliente en esos casos. Sin embargo tras hacer unas preguntas a Jorge sobre como era María, lo tuve claro sin miedo alguno a equivocarme: tenía que hacer una tarta super femenina y sencilla.

Y ¿como conseguir eso? con una gran flor que presidiese la tarta. Así que es lo que hice. No soy una gran experta en modelar flores. Ya sabéis que la mayoría de mis tartas tienen un público infantil. Pero me animé con una peonía y a aunque me queda mucho por mejorar, me quedé contenta con el resultado.

Por lo demás, tarta con tiras paralelas (en este enlace os enseñé como hacerlas fácilmente) y como detalle, un pequeño marco con la foto de la cumpleañera (por cierto un marco hecho con un molde de silicona ideal pero taannnnn pequeño que hay que recortarlo y hacerle añadidos para que quede "medio decente")



El bizcocho por dentro era de chocolate intenso negro relleno de swiss merengue buttercream de café capuchino (hecha con la crema de "Home Cheff  de Capuchino" que podéis encontrar en cualquier tienda on-line como "Be Sweet Sitges".

Espero que os haya gustado mi propuesta de hoy.
Un besote
Helena