Tarta Rueda

Hola buenos días.

No se qué tiempo tendréis en vuestras ciudades pero aquí en Pamplona hemos pasado durante dos días por eso que llaman "ciclogénesis explosiva" y casi salimos volando. Madre mía.

Hoy os traigo una tarta muy diferente a las que hago habitualmente ya que estas suelen ser de colores claros, con flores, modelados o para niños. Pero no, este caso la tarta era para un "jovenzuelo" que iba a cumplir los 36 años, aficionado a los coches y loco con el suyo propio, al que sus amigos quisieron sorprender.

Tengo que contaros que modelar el coche me costó horrores. Era la primera vez que hacía uno y además no encontré tutoriales con los que ayudarme, así que a base de ver en fotos el coche en cuestión, sacarme una plantilla y echarle mucha imaginación, conseguí que se pareciese un poco al "Alfa Romeo" que tenía que ser.

El resto fue más sencillo porque la rueda la hice con un texturizador sobre el fondant y este colocado a modo de paneles sobre el bizcocho.

Por dentro el bizcocho era de vainilla relleno de swiss merengue buttercream de nutella y ganaché de chocolate negro.

Y una vez más tengo que contaros que creo que lo mejor de hacer tartas es cuando te llaman para decirte que no ha quedado ni una miga de ellas. Es más, en este caso ¡¡¡me llamaron para ver si se podían comer el coche¡¡¡ Gracias Helena por haber confiado en mi trabajo.

Un besote, buen fin de semana y nos leemos el lunes.

Helena