Mesa "salada" 40 cumpleaños (y sin gluten)

Hola buenos días.

El día 19 de agosto David, mi marido, cumplió 40 años. Fecha redonda.

Pero como nos suele pasar a los que cumplimos años en verano, celebrarlo ese día fue complicado porque teníamos a toda la familia veraneando por ahí, así que el domingo pasado fue cuando hicimos al fin, una pequeña fiesta familiar.

David es todo lo contrario a mí: tranquilo, reposado, no demasiado hablador... tal vez por eso nos llevamos tan bien: porque nos complementamos a la perfección. Yo soy la parte "activa", la planeadora de viajes, de fiestas, la idealista y a veces poco realista... él es la tranquilidad, la reflexión, la pausa. 

Desde hace tiempo le vengo "amenazando" con que el año que viene, cuando a mí me toque cumplir los 40, quiero una súper fiesta "sorpresa". A él en cambio le hago eso y sé que no le hubiese gustado nada.
Pero como a mí lo de celebrar las cosas sabéis que me encanta, no pude evitar juntar a la pequeña familia que somos y sorprenderlo con una mesa salada en este caso (y toda ella sin gluten) y un álbum de los de Hoffman que le hice recopilando sus 40 años de vida, consiguiendo fotos de un millón de sitios y que os puedo asegurar que cuando lo ví por primera vez, se me cayeron unos buenos lagrimones.

Y al lío. En este caso como os digo preparé una pequeña mesa salada en la que había unos muffins de bacon y queso gouda (sin gluten); jamón y queso; una tortilla de patata fantástica hecha por mi madre y tartaletas de cebolla caramelizada con queso brie. Como único toque dulce, un bizcocho de almendras relleno y cubierto de swiss merengue buttercream de frutos del bosque.

Como os digo, todo lo que había en la mesa era sin gluten y prometo subir las recetas o bien aquí o en Disfrutando Sin Gluten.

Un besote enorme y buen fin de semana.

Helena